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「いりこそば」@中華そば 堀川の写真気になってたこちら。
恥ずかしながら大阪の時は未訪問。
すでに大阪の時のレビュー数を超えてますね。
気合を入れて訪問。店頭に椅子が3個並べてあり助かります。
待っているとニボーの香りが時折漂ってきます。
定刻にオープンして、券売機でポチっと。
デフォでこの価格は自由が丘設定?
調理は若い店主のワンオペ。かなり丁寧に作っていますね。
1ロット3杯で程なくして提供。
かなりの色合いのレアチャー。メンマ2本の上になると。
レアチャーはすぐさまレンゲに退避させ、後でじっくり
早速ズバズバ、自家製麺ツルパツのストレート麺がウマー。
ゆで時間は45秒だったかな。
スープは煮干しと水のみのストロング。ガッツリ来ますがやりすぎ感はなく
エグミもないですね。ゴクゴクいけちゃいます。
レアチャーもちろんしっとり。脂身も適度にありGOOD!
メンマは極太でコリコリ食感。
スルスルっと完食。
ちなみに混雑時は連食不可のPOPあり。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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