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「とこ豚骨」@豚人なかまる 一乗寺店の写真夜9時半頃に3人で来店しました。普段は常に並びがあるようですが、4人がけのテーブル席が空いていたため待ち無く入れました。オーダー時には店員さんにらーめんの種類を伝えると同時に、ねぎ・もやし・ニンニク・背脂の量と味の濃さを選びます。私達を担当してくれた店員さんは自分からは聞いてくれなかったので戸惑いましたが、、

オーダー後10分程度で着丼。厚切りの角煮風と薄切りとの2種類のチャーシューが良いビジュアル出してます。背脂の量は多めを選択したこともありスープは濃厚、豚骨ラーメンというより背脂チャッチャ系に近い印象でした。

このお店は増税前まで替え玉が無料だったらしく、今でも麺の種類が豊富で1玉110円で替え玉が可能です。中でも最初にオーダーした玉子平打麺はオーソドックスな中太麺でよくスープが絡み、なおかつ喉越しがよくとても食べやすかったです。月替りの限定麺などもあり再訪が楽しみです。ごちそうさまでした。

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