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「麻辣味噌らーめん」@麺屋 誉の写真前から気になってたわけではないが、何かいつもと違うものが食いたかったのでここで決定。せっかくなので辛味噌にしたが、初めは辛すぎないか心配だった。辛いのは好きだが、さすがに辛すぎは無理なので。
(恐る恐る)スープをズズッと。ふぉーークソうめぇ〜!まろやかな味噌のスープに、四川料理の象徴である花椒入りのシビカラ香辛料がぴったり合う。辛さ、痺れの何というちょうど良さ。これぞ辛味噌の真骨頂。
家系のものに近い麺、もやし、メンマ、ネギにスープを絡めて様々な食感とともにスープを堪能。チャーシューは分厚い豚。味玉もとろけて美味い。
また辛味噌が食べたくなった時、または四川料理が食べたくなった時に再訪します!

明日はセンターや。楽しむか。

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