1/16、３杯目。

真鯛らーめん麺魚錦糸町パルコ店
11:00-23:00(22:30ラストオーダー)
まで通し営業させて頂きます
錦糸町パルコ店限定
11:00-
ブリ100%らーめん(醤油)
ブリつけ麺＋ブリ油そば

16:00-
マハタ100%らーめん(塩)
マハタつけ麺＋マハタ油そば

パルコ店限定
真鯛胡麻らーめん
販売中です

ということで、未食であった表題を頂きに～
時間的に全体が閑散としているなかでお邪魔した。なので色々スムーズ。会計を済ませ、唸るものを受け取ってちょっと退散。さあこの後どうしよっか？と思ったところでアイツが唸りをあげたので受け取りへ。席を確保してから記念撮影～

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/264541656

トッピングはいつも通り。のりは1枚ながらもびしっと決めている！ゆずは薬味としてのお役目を果たしている！小松菜はいい量で彩など良し！お肉は剥製をされているからこその良さが出ているうまさ！ごまは白がたっぷり振りかけられていて風味を出している。

スープは当然鯛が主役なのでふんだんに出ているが、ごまも結構な風味が出ている。それgはスープが白くなっていることからもわかる通り！見た目は白湯かと思うくらいのものだが、鯛と胡麻の両者のバランスがうまく取れた物で、お互いを殺すことなく主張できていてなかなかうまし！さじ加減が鵜甘くできているからこそのものだろう！

麺は全粒粉のストレートの太麺。コシはしっかりしていてよし！のど越しはスムーズでよし！絡み吸いつきはいい乗り方！麺量は適量。相変わらずのパフォーマンスが出ているもので良し！

濃厚の原理を応用したかのようなもので、お互いのうまさが響いてくるものでよかった！まだこれも続いているようなので、いただいていない方はぜひ！