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コメント
あかいら！さん、こんにちは。
こちらのお店、まだ生き残っていただけでなく、より豚星。ぽくアップデートしてるとはｗ
でも、J系アップデートは成功、という感じですね。
ぬこ＠横浜 | 2020年1月12日 15:22
お疲れ様です。
まだ生き残っていたんですね。
此方のお店、追撃決定です。
忍者信 | 2020年1月12日 16:49こんばんは。
豚星といっても雑色の豚星さんでしたか！元住吉のお店と同じ店名なので、以前から気になってはいました！悪くはなさそうな二郎系ですね＾＾
poti | 2020年1月12日 19:24こんばんは。
ほんと、そこかしこに繁殖してきてますけど
たまにニンニク喰いたく成ったときには
近くにソレっぽい店があると嬉しいですねｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2020年1月13日 02:24ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> こちらのお店、まだ生き残っていただけでなく、より豚星。ぽくアップデートしてるとはｗ
まぁ、豚星。の様にジャンク度は高くないですけどね。
ある種正統派なJインスパイアですね。
> でも、J系アップデートは成功、という感じですね。
まぁ、今今は様子見ですかね。
あかいら！ | 2020年1月13日 08:54立秋さん、まいどです！
> 「豚星。」は元々二郎系では…？と思ったら別のお店なんですね
大田区の豚星です。句点は付きません。
> ビジュアル的には合格！でしょうか。
まぁ、大きな期待して行かなければイイんじゃないかと。
そもそも、大きな期待して行くことはないかｗ
あかいら！ | 2020年1月13日 08:56忍者信さん、まいどです！
> まだ生き残っていたんですね。
生き残りを掛けて看板架替ですかね。
> 此方のお店、追撃決定です。
是非是非、追撃レポ、お待ちしております！
あかいら！ | 2020年1月13日 08:57potiさん、まいどです！
> 豚星といっても雑色の豚星さんでしたか！元住吉のお店と同じ店名なので、以前から気になってはいました！悪くはなさそうな二郎系ですね＾＾
二郎系とカテゴライズされたからには行かないとイケませんねｗ
追撃レポ、お待ちしております！
あかいら！ | 2020年1月13日 08:59ﾌﾟﾘﾃｨさん、まいどです！
> 近くにソレっぽい店があると嬉しいですねｗ
まぁ、ラーメン大くらいのレベル感が維持できていれば有りですかね。
これから、どっちに転ぶかは、ちょっと期待してみますｗ
あかいら！ | 2020年1月13日 09:00あかいら！さん こんにちは！
Ｊ系に転身ですか？ でもそのほうがいいかもしれませんね～
今年もよろしくお願いします！
ヨコべー | 2020年1月13日 09:08ヨコべーさん、まいどです！
> Ｊ系に転身ですか？ でもそのほうがいいかもしれませんね～
今のところは良さげですか。場所が場所だけに今後どうなることやら...
あかいら！ | 2020年1月13日 17:29あかいらさん、こんにちは〜
元住吉と思いきや雑色の方ですか？
見た目は思ったよりJしてるんですね。確か、この場所ってコロコロと看板が変わってたような…バイクで通るだけなので記憶は定かではありませんが。
ゴブリン | 2020年1月16日 09:12
本日は横浜家系から二郎系（お店の表記では次郎系）に転身されたコチラ「豚星」へ伺い「ラーメン」を頂いて参りました。
場所は仲六郷。京浜急行本線の普通（ローカル）電車しか停車しない雑色（ぞうしき）駅のほど近く。バス通りにお店はあります。店舗外観、看板等は変わりありませんが、「野菜増し、にんにく増し、脂増し」とJ系をアピールされております。
日曜日のランチタイム。先客6、後客5と中々盛況ですね。二郎系への転身で皆さま興味マシマシと言う訳ですかね。直系二郎が無くなってしまった大田区。またナンチャッテ系が増えました。
お店は大将1人で切り盛り、オペレーションは何気に丁寧ですね。きっちりドンブリも温められております。豚と味玉も個別に温めてからトッピングされております。コールは配膳時ではなく、食券提示の時にする必要があります。「ラーメン」の食券を提示して「野菜、ニンニク、脂増しで！」とお願いして配膳されたのが写真の一杯です。
雰囲気は中々しっかりJ系してるじゃないですか！ｗ ちなみ超テンコ盛りですが、ドンブリが小さいので（メグジサイズ）、物量的には恐るるに足らずって感じです。ただ、最初食べ難いのは致し方なしです。先ずはレンゲを静かに抜き、スープを野菜に掛け回します。固形脂と一緒に頂けば、中々旨いじゃないですか！脂増しは必須ですね。モヤ率90％の野菜はシャキシャキの歯応えです。悪くありません。
スープは微乳化の豚骨醤油、カエシ加減はライトなので、カラメコールが出来ればもっとイイのですが。ちなみにカエシボトルはありませんので、味濃いめコールすれば、カラメ増しになりますかね。麺は大橋製麺多摩の中太平打ストレート麺。茹で前灰色の麺は、中々ワシゴワでイイ塩梅です。小麦感には欠けますが...
豚は1センチの厚みの豚バラロールチャーシュー。熱々スープに浸して温めれば、脂身トロトロイイ塩梅ですね。赤身部分もしっかりとした肉質。もう少ししっかりカエシに浸されていれば尚イイかなぁ～と言う感じです。にんにくは増した割には少なめですが、まぁ、リクエストすれば別皿でも頂ける様なので、そこはUp to youで。もちろん完食。スープはほぼほぼ完飲で、ご馳走様でした！
横浜家系はナンチャッテハウスも含め、大店の出店も相まって街中に蔓延ってますから、二郎系への転身はある種ありかも知れません。何れにしましても更なるジャンク道へ邁進して頂ければと願う次第ですｗ 再び、ご馳走様でした！