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コメント
どもです。
岩海苔は多すぎると最悪😅
磯の風味はそこそこがいいんです😁
自家製のニンニクならたいしたもんですよ👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年1月8日 20:34なんとなく真面目なあらチャンのような文体ですね。
春日部って美味い麺屋多いですよね、値段もリーズナブルだし。
またお出かけしてみます。
虚無 Becky！ | 2020年1月8日 21:14こんばんは
おおっ！こちら行かれましたか！
春日部で飲んだ時には結構利用します！
黒2回、赤2回食べていますが
赤も結構美味しかったですよ〜！
キング | 2020年1月8日 21:56ガッチャさん、こんばんは。
『岩海苔』と表記されていたら増さなかったのですが(笑)
風味と香りが良いだけに主張が強すぎますよね！
魂どん | 2020年1月8日 22:25ベッキーさん、こんばんは。
新年一発目なので真面目にいきました(笑)
春日部いいのですが、意外と昼営14時半終わりのお店が多いです、せめて15時で！
魂どん | 2020年1月8日 22:26キングさん、こんばんは！
こちらは〆用ラーメンの配備もあるようですね！
キングさんがおっしゃるなら『赤』いってみます！
魂どん | 2020年1月8日 22:27通し営業は有難いですが、岩海苔の表記が欲しかったですね。
終盤の辛葱を投入だと、温くならないかちょっと気になります。
おゆ | 2020年1月9日 14:51おゆさん、こんにちは。
できるだけネギを汁に浸さないように心がけましたが、確かに温くなりました。
岩海苔表記も必要ですよね！
魂どん | 2020年1月9日 15:29こんにちは。
マー油、岩海苔、キクラゲと黒に特化したメニューですね！器も黒いですし（笑）
卓上のおろしニンニクが上質なのは嬉しいですね！業務用だと仰る通り酸味が気になっちゃうんですよね(>_<)
poti | 2020年1月9日 16:26おばんです、ども。
写真見た感じ、富山のブラックラーメン？
別皿の辛ネギに興味ありありですね。
村八分 | 2020年1月9日 19:28potiさん、こんばんは。確かに器も黒かったですね！
業務用の酸味、わかっていただけますか！
魂どん | 2020年1月9日 21:54村八さん、こんばんは。
マー油ブラックです！
辛ネギ、豆板醤系の味付けながら辛さは控えめで、そのままビールのおつまみにも合いそうでした！
魂どん | 2020年1月9日 22:01こんばんは。以前は家の近くに草加店があって、何度か足を運びました。
辛ネギ、結構な量ですね！ノーマルの豚骨と、辛めの赤も美味いですよ！
春日部店の最近のレビューが気になるところではありますが…。
TK_HEARTLAND | 2020年1月10日 00:12TKさん、おはようございます。
わたくしもあとから知りましたが他にも展開している(た)ようですね。
最近のレビューは賛否両論でしたが、わたくしは美味しくいただきました。
次ぎは赤いくしかないですね！
魂どん | 2020年1月10日 07:56店もちゃんと考えてますね＾＾
辛ネギを別皿って、普通なら一緒に食べると美味しいよって
盛ってくるんだけど、別皿とは・・
こういう気遣いある店舗ほど伸びると思いますね。
きゆう | 2020年1月10日 18:42きゆうさん、おはようございます。
ラーメン屋さんを10年続けることの難しさはデータで示されていますが、こういう一手間が大切ですよね！
魂どん | 2020年1月11日 08:56
到着時間はちょうど１４時半頃、
気になるほとんどのお店が昼営業を終える時間…。
そんな中、ありがたい通し営業のこちらが目に付き、訪問です！
店内はU字カウンターと２人掛けテーブル２卓。座席数は多くありませんが、空間的にはゆったりとした雰囲気です。
注文の際に好みを選べるので
『固め、油多め』で発注！
黒いスープはマー油によるものですが、岩海苔、キクラゲなども加わり全体に黒主体のビジュアル。
『油多め』もあり、マッタリとした口当たりでいい感じ！
麺は九州系の細パツ、(今回は頼みませんでしたが)１０周年記念ということで替え玉無料サービスがあります！
板海苔だと思い、増した海苔は岩海苔でした。嫌いじゃないんだけど、溶けるとスープの邪魔になってしまいます。
これ系には珍しい辛ネギはけっこう多めでGOOD！
スープの邪魔をしないよう別皿というのもありがたいです。
麺を半分食べてからから、後半味変も兼ねて投入です。
辛さは控えめ、冷たく歯応えシャキシャキ！
チャーシューは柔らかく箸でほどけていきます、マシもアリですね！
他はキクラゲ、白ネギ、青ネギ。
そして、特筆すべきは卓上のおろしニンニク。
業務用のよくある酸味が強い物ではなく、(おそらく)自家製で口に入れた瞬間、ニンニクのピリッとした刺激を感じます。
余計な添加物がないので業務用のようにスープの邪魔をすることもなく、最高のアイテムです！
店員さんの気づかいや活気もあり店内の雰囲気もGOOD！
今度は『赤』も気になります‼️