[訪問時期] 2019年12月下旬（休日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] こってり塩ラーメン＋ネギ
[価格] 830円＋150円
[スープ] 豚骨/清湯（＋背脂）
[味] 塩
[麺] 中太麺（140g位）
[具] チャーシュー、海苔、ワカメ、ナルト、ネギ、（別）味付けネギ


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令和元年の食べ納め。
大晦日も営業と呟きのあった馬橋の某店に行くも、シャッターが下りっぱなしで20分待っても開かず、諦めて新松戸までぶらっと歩く。
少ない選択肢の中から選んだのが、一応「総本店」なので、いつかは覗こうかなと思っていた当店。
12時10分、予想外に薄暗い店内はテーブル席が全て埋まり、カウンターには半分強ほどの空席。
ガッツリ系は前日に松二で食べていたので、それ以外のメニューから表題を選択し、気分でネギを追加してみた。
着席から7～8分でご対麺。
別皿のネギの盛りに驚く。

[券売機]
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[ご対麺]
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■ こってり塩ラーメン＋ネギ
スープはライトな豚骨を補強の旨味が上回り、やや強めの塩気と共にくっきりとした輪郭。
大粒の背脂が「こってり」らしいが、甘味混じりでくどさは無く、これは悪くない。
「なりたけ」と似た方向性で、補強強め、塩気は抑えめにした感じだろうか。
もう少し豚骨に頑張ってほしい。
卓上の醤油ニンニクはビシッと似合う。

麺は加水高めな中太緩ウェーブ。
ライトなコシに続くモッチリ感が印象的で、スープとの相性はまずまず。
麺量は130g～140g程度だろうか。

トッピングはチャーシュー、海苔、ワカメ、ナルト、ネギで、追加分のネギは別皿提供。
バラ煮豚のチャーシューは、脂身のくどさが少々気になる。
ワカメとはちょっと唐突な感じがする。
追加のネギもゴマ油ベースで味付けしたもので、ラーショも意識しているのだろうか。そのネギは大量なのは有り難いが、全て丼に入れると確実に温度低下を招くし、辛味が残って後半きつく、味付けもラーショには及ばない。
選択ミスだったかな。

[全景]
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[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12565391822-14692429457.html
[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12565391822-14692429473.html
[追加ネギ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12565391822-14692429498.html

■ 感想など
角ふじ系自体が久しぶりで、J系・豚魚以外のメニューを食べるのも初めて。
目指した店に出鼻を挫かれてからの流れだったが、どうもナイスリカバリーには至らなかった。
そんな感じで令和元年の麺活が終了。

ご馳走様でした。


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：