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2019.12.18昼 出張中は４日連続でアクアシティお台場【東京ラーメン国技館 舞】にて昼食。その初日に選んだのは、2006年２月に川越市の本店を訪れて以来の同店へ。TRYラーメン大賞 つけめん部門５連覇（第２回～第６回）は未だに鮮烈な記憶として残っている。濃厚豚骨魚介・魚粉・ムチムチの太麺という、濃厚つけ麺の三種の神器を広めたパイオニアである同店。今やこのくらいじゃ極太麺と呼ばなくなったが、今でも凡百の麺の追随を許さない力強さは流石。ベースの粘度と魚粉が生み出す麺との一体感も高く、濃厚豚骨魚介が定着した現代においてもハイレベルな作り。ショッピングモールの一角とあって若干ナメていたが、コレが並びナシで食べられるのは非常に嬉しい。
HASH-ROYAL
りるは
エイザンチョウ
硬め濃いめ
LIE LIE LIE
とりき
濃厚豚骨魚介・魚粉・ムチムチの太麺という、濃厚つけ麺の三種の神器を広めたパイオニアである同店。今やこのくらいじゃ極太麺と呼ばなくなったが、今でも凡百の麺の追随を許さない力強さは流石。
ベースの粘度と魚粉が生み出す麺との一体感も高く、濃厚豚骨魚介が定着した現代においてもハイレベルな作り。ショッピングモールの一角とあって若干ナメていたが、コレが並びナシで食べられるのは非常に嬉しい。