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「鶏塩」@麺蔵 あつおの写真2019年12月8日

透き通ったスープのらーめんは大葉ものっていていかにもあっさり系の一杯という感じです。スープは鶏の旨味がしっかり出ているものであっさりしています。鶏の旨味がとても良い感じで出ています。あっさりしていますが十分旨味があってなかなかです。雑味などはなく食べやすいです。麺は全粒粉の細ストレート麺でスープと合いなかなかです。チャーシューは煮豚で大きく硬めながら旨味があってなかなかです。メンマは穂先メンマで味、食感共によくうまいです。大葉がけっこうのっておりさっぱりさせてくれていていいですが苦手な方はのせない事もできます。

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