１２月某日、夜、本日から年末年始休暇。今月は某茄子も出たし、娘たちも帰省して来て久しぶりに家族も揃ったからして恒例の回転寿司へ。突撃したのはこちらの店。

松本の商業施設「なぎさライフサイト」の一角にある回転寿司の全国チェーン店。我が家の定番の回転寿司屋である。私的には寿司もイイのであるが、〆のラーメンも楽しみなところ。

１８：３０着、店内満席、中待ち５人に接続、５分ほど待ち四人してテーブル席に着座、後客たくさん。先ずは信州人の回転寿司での定番である「サラダ軍艦」に始まり、いつもの様に１０皿ほど食った後、〆ラーとする。

取りあえずモニター画面で検討、ここは「今月のらーめん」にして新商品と言う“濃厚味噌バターコーンらーめん”（３９０円税別）が良さげ。そこで２号にタッチパネルでオーダーを頼む。するとパネルに「ネギ有り」と「ネギなし」の表示が出たので当然「ネギ有り」で。そして待つ事１２分、レーンに乗って到着。

ビジュアルは、チャーシュー、コーン、バター、刻みネギが、味噌スープに乗っている。またおろしニンニクの小袋が付いている。

スープから。「毎日お店で手作りの７種の魚介だしが旨さの決め手！」と言うベーススープは、駄舌では当然７種の魚介だしが何だかは分からんが、うっすらとした魚介風味に乗った味噌スープで、まろやかなバターの風味がマッチする。味噌ダレの塩分濃度は適宜で、柔らかな味噌の風味も味わえる。暫くしてからおろしニンニクを入れてみる。意外とマイルドなニンニクの風味が魚介味噌スープに良く合う。なかなか美味いのである。

麺は断面四角のほぼストレートの太麺。チルド麺と思われるが、茹で加減やや柔らか目ながらも、モチモチとした食感がイイ。

具のチャーシューは薄切りの豚バラチャーシュー。薄味付けでの豚肉の旨味もそこそこあって美味い。コーンは想像以上に入っており、甘味があって美味い。私的にコーンが醤油スープにあると「違うだろ」と思うが、味噌スープには良く合っていてイイ。バターの風味はまろやか、味噌には良く合う。刻みネギはシャリシャリ、ネギ薬味感がしっかりと効いている。

スープ完飲。家族で年末の夕飯に恒例のこちらの回転寿司屋で〆ラーに食った「濃厚味噌バターコーンらーめん」。それは「くら寿司」のウリとする７種の魚介だしをベースとした味噌ラーメンで、味噌に良く合うバターとコーンの装備が良く合う一杯で、冬の一杯としても美味かった。これが令和元年最後を飾る一杯となった、、、