念願の初訪問。

ずっとBMしてたこちら。やっと訪問。
最近、街中華的なレビューが続いていたので
反動で都内を積極攻略。特にBMの多い神田エリアをやっつけます。

「ごぐにぼ＋花びらチャーシュー」
近年、修行の成果でやっと食べられるようになった二ボ系。
ごぐにぼMAXにするか迷いましたが、
初訪なので無難なラインにしました。


【スープ】
セメント色のニボスープ。見た目よりも粘度はなく塩分もそれほど強くなく飲みやすい。
ゴリゴリのニボですが変なエグ味は感じず煮干しの旨味、風味が存分に。
お世辞にも上品とは言えない作り系のスープなのに、なんでこんなに飲みやすいんだろう。

【麺】
モッチリした縮れのある中太麺。モッチリ感を持たせながらやや固めの茹で加減。
スープとの相性も文句なしです。

【具】
有料トッピングの花びらチャーシューは圧巻のビジュアル。薄さも良くて美味しい。
肉の華の下にはこんもりとネギの層が。盛り付け、楽しませ方もバッチリです。
メンマも食中の食感アクセントに良好な仕事ぶり。

【全体】
素晴らしく美味しく、感心しっぱなしで箸が止まらず気が付いたら食べ終わっていました。
非常に美味しく頂けました。もっと早くに訪問すべきでしたね～。

でも、食中に気付いてしまったんです。思ってしまったんです。・・・　「物足りない・・・」　(笑)
食べながら思っていました。「これならＭＡＸも余裕で行ける。ＭＡＸオーダーすればよかった」って。
この店のスープが飲みやすいこともあるんだろうけど、自分で思っていたよりも
私、レベルアップしていたようです(笑)　「もっと濃いの来いや！！」って思っちゃいました(笑)

ということで次回は確定でＭＡＸを頂きたいと思います。再訪問の楽しみが増えました。