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「味玉濃厚味噌ラーメン並」@中華そば こびきの写真2019/9/5 夜

香川からの帰りの飛行機が満席で負け組になったので新幹線で帰京。
マリンライナーで岡山まで出ると晩御飯の時間だったので岡山駅から徒歩10分もないくらいの場所にあるお店へ。
ワンオペでかなりゆっくりした回転。
にしても、帰った後の席を片付けるでもなくずっと待たされてる人が3人くらいいたんだけど、そこはちゃんとして欲しいかな。

■スープ
さらりとした味噌スープ。
濃厚といいながらも、あっさり目のテイスト。
■麺
自家製で中太のしっかりとしたタイプ。
■具材
チャーシュー、もやし、コーン、味玉、海苔。
もやしはシャキッとした食感。その上にコーン。
チャーシューはちょっとソーセージというかそういう食感。

岡山では気づいたら有名店になってたかな。

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