Item: 煮干中華ソバ イチカワ
Rating: 92
Author: さぴお

92点

看護師さんに連絡先渡したら、渡した子が20日くらい僕の担当になってない。
どうも、さぴおです。

900レビュー 600軒のDOWBLを飾るはここしかない！

茨城遠征のメイン。
この度、入院して死亡率0.1%の手術を受ける前に思ったことは
「イチカワを食わずに死ぬのか？」

絶対嫌だ！と根性出して血栓が詰まった足でここまで歩きました。
なんと言うか商業施設…というか飲食店の集まったところ…というか、テナント？でいいんですか？そんな一角にこちらのお店はありました。
平日だからか並びは15人ほど。30分ほどで店内へ。
並び中、茨城訛りが聞こえてきてテンション上がりました。

店内はいぶし銀な雰囲気。
寂とした店内で聞こえるのは咀嚼音のみ。
前店とは違う、背筋伸びるような思いに。
カウンター左角に案内されて、しまいメニューがよく見えず。
仕方なく「中華そば味玉」
元祖和え玉を堪能しようか悩みましたが見送りました。
入院でかなり胃袋が小さくなってしまい、お腹いっぱいなんですよね。

⚫実食
質実剛健。いぶし銀な麺顔で提供。
煮干の香りが仄かに立ち上ります。
【スープ】
1口目からとんでもないパンチ力！
完全にアゴに入りました。

かなり醤油ダレを感じます。
前情報の通りに塩気高いしょっぱさ一閃。
そして、煮干が分厚い醤油ダレに沿うように付随。
香り高く香ばしく旨みがジーンと余韻として伸びていきますね。
コクキレが同居するこのチューニングは、全国ランキング五本指圏内に値するね。

【麺】
自家製による細ストレート麺。
小麦は麺遊記を使い鰮も練り込んでいるとのこと。

固茹で仕様でザックザク。煮干にはこれでなくっちゃ！という期待に沿ってくれます。

小麦の粉の旨味を直で味わえるような美味しさ。
力強い麺としょっぱいスープで食欲スパイラルに陥ります。
スープにダレることは皆無でいつまでもこのハードさが残ってました。

【トッピング】
味玉は出汁を注射で打ち込んだ逸品。
和風出汁の味わいと醤油ダレも相まってちょっぴりしょっぱい。
けれども、ハードなスープと麺にはこれくらいの力強さで臨まないとね。
ただ、冷たいのは個人的には残念だった。

チャーシューは豚バラでしっとり美味しい。
味付けは薄味。まさかのチャーシューが舌のオアシスに。

薬味枠はスライス玉ねぎ。
刻み玉ねぎの時代もあったようなので都度、調整してるんですね。

今年ラストの一杯になるかもしれないので、心を込めて完飲まで。

点数は煮干系統だとさくら井の煮干に高採点。
諸々、考えて高得点付けさせていただきます。

入院して少食になってしまい3杯で撤退。
無理すればもう1杯くらいは入るけど、流石に入院中の身なので泣きながら帰京。
次につくばに来た折には、本日伺えなかったアオイ、鬼物語あたりを攻略したい。

ごちそうさまでした。

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2019年12月26日 06:07投稿（2019年12月26日更新） | コメント (17) | このお店へのレビュー： 3件

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㊗️900レビュアー&600店舗㊗️
おめでとうございます！

念願の初訪で飾れてヨカッタですね。

色々とお察ししますが、改めて、
御自愛頂きながらのユア・ペースで、
楽しんで下さればと、思います。

おゆ | 2019年12月26日 07:00

おはようございます！

㊗️900レポ🎉&㊗️600店舗🎉👍 茨城遠征はこの背景があったんですね〜♫ 大満足・大絶賛で節目を飾られましたね😉 さぁ、まずはシッカリと手術をし、退院後は少しずつからで良いから運動を始めてくださいね☝️何なら🏉教えてあげますよ😁

いっちゃんパパ（引退視野） | 2019年12月26日 07:13

どもです。
やっぱり行ってましたね❗
鬼物語りは遠いですよ(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年12月26日 07:39

おはようございます
900レポ&600店舗おめでとうございます！
ダブルの節目はこちらでしたか
煮干し系としては歴史に残る高得点になりましたね！
さて、ラーメンは置いておいて
マジ次回こそはちゃんと手術。。。
初詣の時に祈りますね！

キング | 2019年12月26日 08:12

㊗️９００レビュー６００店舗㊗️
やっぱりショッパーでしたか😊
とにかくお大事に！

NORTH | 2019年12月26日 08:20

さぴおさん，どうもです。
600店，900レビューのダブル節目，おめでとうございます。
やっぱりここまで行きましたか。
食べてる時は麺固えとかスープショッパーとか思うんですが，それが逆に煮干しの強い香りとともに脳裏に刻まれるんですよね。
こうしてレポ読んだだけで味わいが蘇る。
今日午前中早めに仕事切り上げられたら行こうかな。
イチカワ納め。

RAMENOID | 2019年12月26日 09:04

訂正：レビュアー→レビュー、でした。

おゆ | 2019年12月26日 10:50

こんにちは(*^^*)

㊗️ダブル節目㊗️
綺麗に飾りましたね。
此方が一軒目ですよね。
そして明日から、次の節目に向かえる喜びを
噛み締めて下さいな～

としくん | 2019年12月26日 12:31

こんにちは。
900レポ、600店舗おめでとうございます☆まだまだ大変なようですが、落ち着いたらまた一緒に麺活しましょう＾＾楽しみにしてます♪

poti | 2019年12月26日 13:25

900レポ&600店舗達成おめでとうございます!!
ここは素直に羨ましい、自分もこれを食べないで死ぬのは嫌です(笑)
連絡先渡した子、照れ屋さんなんですよきっと(^^)

がく(休養中) | 2019年12月26日 16:37

こんばんは☆

900レポ、600店舗おめでとうございます！
ダブル節目にキメましたね。
煮干しにハマるきっかけになったお店ですが、一度きりしか行けてません。
駐車場の事を考えるとやっぱり電車の方がいいでしょうかね。

ノブ（卒業） | 2019年12月26日 22:27

㊗️900レポand600店舗おめでとうございます㊗️
レポと店舗の1.5倍はコレクターのラインだと感じています。
出だしの20日間は、ドンマイです。
イチカワで決めましたか。ナイスです。
茨城愛RAMENOIDさんの監視がありますからお気を付けて^ ^なんて

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年12月26日 23:32

☆★Ｗ祝900レビュー＆600店舗★☆
遠征お疲れ様でした！
最後に突き抜けた一杯で何よりでした(*^^*)
並びは平日なら大分落ち着いてきましたかね、Twitter止めてある理由から土曜営業も辞めるかもしれないとか見た気がします。
茨城はイチカワ、虎徹、はりけん、龍介、喜元門、蒼は行きましたがまだまだ行きたいお店だらけで困り果てています。