【お休み中】TETSU☆MAN
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コメント
こんにちは。
そういえば、郡山ブラックはいかがでしたか？喜多方にはブラックはないけど、あじあん食堂が出しそうですよね。
生姜が効いたブラック、私はそのほうが好きかも。
mona2 | 2019年12月23日 16:24こんにちは☆
かなり生姜が効いた一杯だったようですね。
「くじら食堂」さんのブラックは私も好きでいただきますがほんのりと甘さのあるブラックですよね。
コレもちょっと気になるのでいただいてみたいです。
ただちょっと連日の飲みで胃の具合が…。
ノブ（卒業） | 2019年12月23日 17:06mona2さん、こんばんは！
残念ながら郡山ブラックまだ食べられてないんですよ〜。
喜多方ではこうへいが漆黒ラーメンやってます。地元では喜多方ブラックって言ってました。美味しかったですよ！
そう言えば八王子もちとせが八王子ブラックですね 笑。
【お休み中】TETSU☆MAN | 2019年12月23日 19:24ノブさん、こんばんは！
ノブさんもくじらブラック好きですか！
丸めも限定で丸めブラックやる時はマストで頂いています(⌒▽⌒)
【お休み中】TETSU☆MAN | 2019年12月23日 19:25ああ、そうでしたか。郡山は喜多方から高速ですすぐですから「ますや」あたりを狙ってみてください。
そうそう、「こうへい」にありましたね。ラー本でしか知りません。次年の課題ですね。
八王子の「ちとせ」ですか？あそこは謎です。ほんとに黒い醤油使っているのか、なんか手を加えているとかじゃないのかなあと。
mona2 | 2019年12月23日 21:12mona2さん、おはようございます！
ちとせは、レビューでmona2さんも店主に聞かれてますよね 笑。私も聞いたら、独自の方法で熟成させていると言ってましたから手を加えてるんです。でもブラック系で430円は安い！
【お休み中】TETSU☆MAN | 2019年12月24日 08:26こんにちは！
私もブラック好きです、しかしギンギンブラックが好きな質なので不本意ながらこちらのブラックには胡椒をかなりかけてしまいました(汗)
雨垂 伊砂 | 2019年12月24日 10:43ゼラニウムさん、コメントありがとうございます！
ブラックには胡椒必須です！
個人的には富山系ブラックには黒胡椒、京都系ブラックには白胡椒が合うかと思いますね！
【お休み中】TETSU☆MAN | 2019年12月24日 11:44
麺は平打ち麺、麺の量は200gの大盛り、限定Cは肉増しをチョイス。
辛めにパンチが利いた生姜ブラックスープは体が暖まってこの季節にはいいね！でも、好みの差はあるにしろ少し生姜強すぎないかい？タイトルがそうだからね、ま、仕方ない(^_^;)
ピロピロ麺、2種のチャー、細切りメンマは変わらずご健在😋
ブラックスープにはやはりピロピロ麺が合う！チャーシューは以前スタッフに聞いたところ、バラの煮豚と低温調理のロースとのこと。細切りメンマは七彩系ブランドですね！
スープを飲んでいるうちに、個人的には生姜が元々のブラック醤油ダレのコクと甘みを消してしまっている感じがするので、生姜がないオリジナルのくじらブラックの方が好みかな🤔ということで、途中から一味とニンニクを多めに投入。
でも、最後まで私の好きな甘くてまったりしたブラックラーメンにはならなかったなぁ・・・
次回の限定に期待しよう！