最近、めっきり寒くなってきました。
寒い日は、温泉で身体の芯まで温めようと言うわけで、四万温泉の麓にある「ラーメンダイニング庵」さんへ。


平日12時半に突撃でしたが、待ち無く座れるも、その後続々とお客さんが入ってきます。


初見なので、こちらで人気の高い「塩ラーメン」をオーダー。


麺は、加水率低めの細ストレート麺。
丼の中で折り畳まれていて、美しいビジュアル。
噛むと、ザクザクしていて小麦を感じる良い食感です、


スープは、非常にクリアな黄金色で美しい。
魚介強めのスープは、あまり味わったことのないお魚。
アゴ？貝？なんだろう？
とにかく、雑味のないサッパリとコクの同居した、うんまいスープです。


トッピングは、厚切りチャーシュー、メンマ、海苔、青ネギ。

そして、その後「上州牛脂の和え玉」
これがまた旨い！
小鉢でなく丼で出てきて、タレと牛脂、青ネギとチャーシュー。
まぜまぜして、そのまま食べると、塩味とオイリーな味で油そば。
残ったスープに浸けて食べると、濃いめ魚介つけ麺。
スープにぶちこむと、荒々しいラーメンに変化！
1度で3度美味しい和え玉でした。


うんまいラーメンを堪能後、四万温泉をスルーして、草津温泉へ。
ドラクエウォークのお土産クエストやって、群馬土産コンプ！


ごちそうさまでした。