mona2
SARU36
ぼうし
研オナコ
アヤヒカリα
コメント
mona2さん，どうもです。
私のアホ舌では出汁感弱くて魚介さえ感じ取れませんでした（汗）
チャーシューは好きですよ。
RAMENOID | 2019年12月18日 06:27完全無視はどうかと思います。モネさん優しいですね。私だったら、そんなおばあちゃんにはこの写真を見せて、「バラチャーシューの脂身にあるシミは何ですか？血管ですか？染色ですか？」と絡んでしまうかもしれません。
カナキン | 2019年12月18日 08:36ハーフ＆ハーフ？
なるほど、そう言う事ですか！
てか、連食でコレを食べちゃう、もなサン、まだまだお若いですね～ｗ（笑）
バスの運転手 | 2019年12月18日 11:00＞RAMENOIDさん
この旅はRAMENOIDさんを追いかけてみました。
なんといったって「ひだまり」の接客受けた後ですし、その落差というものの大きさがすごい。
＞カナキン51さん
なかなかやりますね～。私は、まあいいやで退散しました。
まあカツオでしょう。
＞バスさん
ハーフ＆ハーフってそういうことでした。
でも、違いがそんなにないです。田村屋系のバラが美味すぎるのかも。
食べすぎで死に急いでいるかも。
mona2 | 2019年12月18日 18:29
群馬は邑楽町［佐野ラーメン 麺龍］にてハーフ&ハーフ748円。
なにがハーフ＆ハーフかって肩ロースとバラのチャーシュー麺。
13:30過ぎだけど満席、待ち客あり。先に中で現金会計してから呼ばれるのを待つ。
あっ、やっぱおぐら屋系なので魚介来る。まあ想像したような佐野ラーだけど、透明度はなくてざっくりとした見た目。
麺は激しい縮れがあるけど柔く、吸い込めるよう。
肉は薄く切られたもの。バラでも肩ロースでもそれほどそれぞれの特質を示したものでもなかった。
とくに肩ロースの端切れも乗り、これはしょっぱかった。
そのうち魚介が引いていく。この魚介はカツオらしい。
値段的にかなり安いと思うが、チャー質は地の好みなのかもしれない
レジのおばあちゃんが客さばきに気を使ってせわしない。
接客のおばちゃんが優しそうなのでその方にきけば良かったけど、会計時おばあちゃんに魚介はなんなのか訊いても完全無視されて「はい次のかたどうぞ」とか言われた。
味的にざっくばらん。