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「ラーメン替玉(¥500+無料)」@博多天神 お茶の水店の写真極めてベーシックな豚骨ラーメン。
スープは、サラっしているけどもクリーミー。適度な塩加減。とてもシンプルで美味しいです。
一杯目は、何も追加せずそのまま一気にいただきました。
麺はほんとにオーソドックスなストレート細麺。低加水ながらボソボソすることなく小麦の旨さを感じながらいただけます。替玉(1皿無料)は、満席状態に関わらず1分かからずに到着。お皿に麺のみのシンプルな構え。普通に一玉分です。ごまや紅生姜、追加タレをふんだんに入れて一気に完食。
ネギ、キクラゲはしっかりした歯ごたえ。チャーシューは、基本のパサタイプ。
これだけ整っていて500円は安い!
流行りの複雑なものや高級食材ラーメンの対極にいるようなラーメンですが、手抜きでもないです。
非常に満足度の高い一杯でした。

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