破壊的イノベーションの他のレビュー
コメント
ホントまぜそばみたいですね。
低加水麺が美味しそうです。
パンチある店名が、
何かやってくれそうな期待を持たせてくれます。
カナキン | 2019年12月16日 15:21mona2さん、こんばんは。
なんか凄い意識高い系な店名ですねw
このラーメン自体は、そこまでイノベーティブな感じはありませんが、
他に面白いメニューがないか期待できそうな店名ではありますね。
ぬこ@横浜 | 2019年12月16日 19:35>カナキン51さん
ほぼまぜそば感覚でいただきました。
現在は2種類のみのメニューですが、今後期待ですね。
>ぬこ@横浜さん
すごいですよね、店名。
イノベーティブとまでいかないかもですが、いきなり「破壊」はないかと。
今後はどのように展開していくのか見ものです。
mona2 | 2019年12月16日 19:51新店初レビュー乙です。
確かに屋号がアグレッシブですなぁ。
今後、破壊的な展開があるのかな?
おゆ | 2019年12月16日 20:39こんばんは
見るからにショッパそう。
冬場にコレはワタクシの血圧にも破壊的イノベーションをもたらしそうですわ(^^;
コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月16日 22:45こんばんはぁ~♪
新店初レポ乙です!
この店名の由来、お聞きにならなかったんですか?
オバチャンじゃないからかな(笑)
mocopapa(S852) | 2019年12月16日 23:30>おゆさん
アグレッシブですよね。
開店時の口上もアグレッシブでしたよ。
おゆさん、今度町中華で飲みましょうよ。
>コウスケさん
それでも案外塩気が低いんですよ。
伊吹をはじめいくつかの煮干し段ボールがありました。
てか、川越のにぼの詩で最近食べてないなあと思い返しました。
>もこぱぱさん
店名の由来ってそのまんま意気込みじゃないですか!?
進歩的改革を破壊的に行うっていうことではないかと・・・
勝手にそう思っていたけど、思惑は全然違っていたりするかもですよね。
そればかりは当人しかわからないことでして。
mona2 | 2019年12月16日 23:45こんにちは!
新店初レポ乙です。
煮干のお店だったんですね。
淡麗の方を狙ってみたいと思います。
麺’s | 2019年12月17日 11:28>麺'sさん
私は落合のお店にも行きたかったんですけど・・麺'sさんに先越されました。
mona2 | 2019年12月17日 19:41

mona2
翔太郎
マサキング
痛風だけどラーメン食べたい
久我衣






西早稲田に本日オープン[破壊的イノベーション]て、すごい店名。味玉濃厚煮干しラーメン980円+タマネギ100円。
店内暗め、カウンター席6席のみ。
セメント煮干しだけどザラツキなくクリーミーな舌触り。
これはまぜそばかというスープ感。
こんだけ濃厚なんだから多少塩気は高め。麺は村上朝日の低加水ストレートでポリポリ系。
チャーは鶏豚で鶏が美味かった。
味玉はほぼ完熟。
卓上アイテムはイカ酢のみ。辛い味変はできません。
とりあえず上げ。