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「中華そば700円ネギ150円生卵50円」@ホープ軒本舗 吉祥寺店の写真0:30着 空席2席
その後外待ち多数
この季節の週末は深夜こそ混む店かもしれません
食券形式に変わってて
お値段も若干値上げ?

待つこと5分強で着丼です
昔ながらの豚骨醤油で
背脂でもJ系でもない
こういうのが昔は主流だったんだろうなと

スープを飲むと
ほっこりあったまる
濃すぎない豚骨スープ
麺は縮れ細麺で
生卵に絡めると
チープに言うと
チキンラーメン的な感じ
ネギはそんなに多くないけど
いいアクセント
モヤシは太いやつです
途中で卓上辛味の唐華を入れると
寒い冬仕様に
スープ壊れるかなぁと思いつつ
辛味が美味しく追加投入
最後はピリ辛ラーメンに変身して
完食です

ごちそうさまでした

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