てゆか調べてみたら今年の4月中旬以来の約7ヶ月ぶりの訪問だったとゎ...(^O^; んでこの日ゎホドホドに暖かかったので「塩つけ麺」でも食べよ～かなぁ...と思ったら、まだ限定があるぢゃあ～りませんか！！w(゜O゜)w ってコトで上記ラーの食券を購入して注文♪...因みに店主のシモムーゎ相変わらずゼロ...(笑)

てか暫しして提供されたラー...コレゎ岡山県のご当地ラーメン「笠岡ラーメン」のリスペクトなのかな...漏れゎ岡山県に1度も逝ったコトゎ無いし笠岡ラーメンももちろん食べたコトゎ無い...一応「老鶏を使ったラーメン」とゆコトだけゎ知っている...(^_^;　とゆコトでスープゎ老鶏で取ったモノらしい...コレが醤油ダレがガツン♪と効いてゎいるが、負けじと鶏出汁もガツン♪と効いていて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ 因みにやや醤油ダレがキツメで漏れ的にゎ少し塩っぱめなのゎ笠岡ラーメンをリスペクトしてるからなのかなぁ...詳細に関してゎ店主のシモムーが居ないのでわからんが...(^_^;　んで合わさる麺ゎやや平打ち気味の細ちぢれ...自家製なのかMKWY製なのかゎコチラも不明...少々固茹ででゎあったが、意外に歯応えもしっかりで粉の感じも良い意味で(≧∇≦)bｸﾞｰ...因みに麺量ゎ茹で前180㌘程度...まぁ替玉が後から来るコトを考えれば悪くないボリューム♪

んでトッピゎ出汁を取った後の老鶏の薄切りスライスが4～5枚に青ネギと細メンマのみ...老鶏の薄切りスライスゎ思ってた以上に固い歯応えでマヂでアゴが疲れた...(^O^; しかし噛めば噛むホドにジンワリと良い味が出て来て( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ 青ネギのアクセント、このお店のアイデンティティーの細メンマもd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪　取り敢えずこの1杯に関してゎ卓上の味変ツールを全く使わずに完食♪...んで替玉をお願いする...

てか替玉ゎ博多長浜のバリの固さの極細麺で、最初から醤油ダレがかかっているので、そのまま食べても油そばっぽくなかなか( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ ただラーの残りスープに入れると、先に感じた醤油ダレ塩っぱさが更に際立つ感じでイマイチだったカナ...(^_^;