Item: カラシビ味噌らー麺 鬼金棒
Rating: 91
Author: ただあき

91点

同僚が鬼金棒さんでご馳走してくれる事になり、行列覚悟で来店です。水曜日12時20分。予想通り既に先客約30名の長蛇の列。食券を購入し、待つ事約30分、同僚3名で一緒に入店できました。行列の割に、回転は速く感じました。店内のカウンターに着席後約10分、丼の表面がパクチーで覆われた一品が到着。約2年ぶりに、辛痺味噌ラーメンにご対面です。辛さ、痺れはマシマシにしましたが、旨味は充分感じられる程度の辛さと痺れです。鬼マシにすると、旨味が飛んでしまう気がしますので、辛いもの好きの方にも、マシマシ以上は余りオススメはしません。麺はモチモチの中太麺、スープが良く絡み、旨味抜群。大振りの角煮風のチャーシューはトロトロで、辛痺スープが絡み最高の味わい。炒めモヤシ、パクチーも僕にとっては、このスープには欠かせないパーツです。最近、辛痺のお店が増えましたが、やはり、鬼金棒さんの辛痺味噌ラーメンは、飛び抜けて美味しいですね。