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行きたかった郡山の老舗に2軒続けてフラれ、こう言ってはなんだけど仕方なくこちらに来た。通し営業は、それだけで価値があるというものだ。郡山本店とあるが、ここが本丸ということなのか？薄い醤油色の豚骨スープには背脂の粒が浮いている。ひと口飲んでみると、酒粕のような香りがする。塩気はかなり少なく、味わいがぼやけている。醤油ダレ入ってる？と思い見回すと他も同じ色。こういうタイプは醤油ダレをガツンと効かせてほしい。卓上のおろしニンニクを投入したら少し良くなった。麺は、かなりウェーブのきつい中太麺。石巻ラーメンのパンチパーマ麺を太くした感じだ。口当たりが楽しいけど、食感と風味はもう一つ。刻みネギは、野性味と青臭さが強すぎる。ロールチャーシューも普通としか言いようがない。半卵がつくとはいえ、これはコスパが悪すぎる。
こんにちは。 郡山の老舗２店が気になります。どこだろう・・。 ＞石巻ラーメンのパンチパーマ麺 って呼ばれるんですか。私は石巻ラーを食べたことがないんです。 そりゃ面白そう。
「三松会館」と「らーメンあさくさ」です。 前者は休みで、後者は通し営業でなくなったようです。 パンチパーマは、私が勝手にそう呼んでいます。 「善谷」や「樺太屋」、仙台市内なら「増田や」で対麺できます。 （他にもたくさんあると思いますが）
カナキン
85点
67点
80点
79点
85点
syake
TAKA
きたかた スルスル
まるまる(°…°)四隅踏破
ミヤ
こう言ってはなんだけど仕方なくこちらに来た。
通し営業は、それだけで価値があるというものだ。
郡山本店とあるが、ここが本丸ということなのか？
薄い醤油色の豚骨スープには背脂の粒が浮いている。
ひと口飲んでみると、酒粕のような香りがする。
塩気はかなり少なく、味わいがぼやけている。
醤油ダレ入ってる？と思い見回すと他も同じ色。
こういうタイプは醤油ダレをガツンと効かせてほしい。
卓上のおろしニンニクを投入したら少し良くなった。
麺は、かなりウェーブのきつい中太麺。
石巻ラーメンのパンチパーマ麺を太くした感じだ。
口当たりが楽しいけど、食感と風味はもう一つ。
刻みネギは、野性味と青臭さが強すぎる。
ロールチャーシューも普通としか言いようがない。
半卵がつくとはいえ、これはコスパが悪すぎる。