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「味噌つけめん+チンピラ玉子(1030円)」@味噌麺処 花道庵の写真休日の昼、野方駅。
駅前の商店街に行列の味噌の名店。
寒い日には味噌がちょうどいい。
11:20頃到着で10人待ちぐらい。
幅広い客層で、その為か回転は遅め。

辛味噌と悩みましたが、ノーマルに辛いチンピラ玉子(150円)をトッピングすることに。
40分程で着丼です。
人気店の味噌ラーメン特有の香ばしさとコクのあるスープです。
麺はとても舌触りがよく、少し固め。
卓上の刻みニンニクを入れても美味しい。
終盤は、チンピラ玉子の赤い汁を入れれば、しっかり味変です。

つけ麺だけでいえば、花田(池袋)の方がつけ汁にとろみがあり麺によく絡むため好みかも。つけ麺を、
夏食べるなら、花道。
冬食べるなら、花田。
至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは☆

以前、汁そばを注文しましたが、チンピラ玉子を付けなかったのを後悔した覚えがあります。
麺量も多そうでモッチリ感が伝わりますね。
「花田」さんも行ってみたくなりましたが今日はお休みなのに一日中引きこもってます(笑)

ノブ(卒業) | 2019年12月1日 15:47

ノブ(激務中)様へ
私は昨日引きこもったので、ラー活欲で人気店に並んでしまいました。師弟関係の花田と味はよく似ていますが、こちらは大人や女性、花田は男子学生が好きそうな味だと思いました。(笑)

カズオ | 2019年12月1日 17:34

麺処 花田 上野店なら行ったことあります!
同じ系列でしょうか?東京は久しく遠ざかっております(笑)

きゆう | 2019年12月1日 17:57

きゆう様へ
私も詳しくは知りませんが、花田の店主はこちらの花道で修行したみたいですよ。確かに、似ています、味も人気も。(笑)

カズオ | 2019年12月1日 19:51

こんばんは~
花道さん行ったことはないのですが夏食べるなら花道、冬食べるなら花田はなんとなくわかりました!w
花田のドロリ濃厚なスープ美味しいのですが夏はちょっと触手が伸びませんね(^-^;

ハチワレ(プニキ) | 2019年12月3日 00:02

プニキ様へ
スープも麺も味は似ていますが、ドロリ感に差がありましたので、ケースバイケースで選択ですね。どちらも人気店なのでありつく迄に根気を使いますが。(笑)

カズオ | 2019年12月3日 06:25