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「味噌ラーメン850円+チンピラネギ150円」@味噌麺処 花道庵の写真11月28日
今日はお休み~
しかし正午の前後に郵便物が届く事になっているのだが、家族で自由の身は私1人💦なのでお留守番😢
ならば朝からやってるラーメン屋さんに行けばいいじゃん!と此方に訪問~(^^)✌️

8時50分に到着。外待ちが二人。
しかしちょうど入れ替えだったのか、すぐさま3人がお店から出てきました。前の二人が入ったところで、
「相席でもよろしいですか?」
と店員さんに訪ねられたので
「大丈夫ですよ~」
と答え食券を渡し、野菜を中盛りでお願いして奥のテーブルに座ります。

今日は運転はしないので安心して朝からビールも注文!🤭
サービスのチャーシューをアテにしながら待つこと7分程で着丼です!

ではではスープから…
動物系のしっかりとした白味噌ベースのスープは、柔らかな甘みをともなっていて優しくとも深い味わい。芳ばしいラードの保温効果と、適度なトロミがあるおかげで火傷しそうな程熱々なのが嬉しい!

麺はもっちりとした加水率高めの太麺。噛むと小麦が香り、プチっとした食感で存在感がありますね👍麺との絡みは良くないが、スープのトロミがそこら辺は補助役的に働いて👌
啜るというよりは噛む麺ですね。

トッピングはラードで芳ばしく炒められたモヤシ、ひき肉、角材メンマ、チャーシューが2枚、チンピラネギ。モヤシはシャッキシャキの炒め具合で◎!朝なので遠慮して中盛りにしたが大盛でも余裕で食べられますね!チャーシューは程よい柔らかさで旨い(^^)

途中でチンピラネギを投入すると唐辛子系の辛味と、太めに切りれたネギ自体の辛味でジャンクな辛味噌に変身~!
またこれも好み!

ここまで来ると卓上のニンニクを丼に投下したくなりますよね~!しかも多目に🤭
まだ朝の9時なのに、ニンニク臭いおじさんの出来上がり~!

思ったより麺の量があったので、腹パンになりスープの完飲は自粛して投了。

お店を出ると気温は低かったですが、体はポカポカになっていたので大丈夫!朝から味噌ラーメンもたまには良いですね✨

ご馳走さまでした❗また来ま~す❗

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは!

朝からやってるんですね‼️😳 そりゃ〜使い勝手が良さそうなんで、訪問が増える予感がします😍 特に年末は不定期なんで、こーなりゃ仕事前に喰らったろうかと😤 その後の仕事は辛そうですが😅

こんにちは☆

「花道」さん、一度だけ訪問しましたが朝からやってるのは知りませんでした。
朝からビールにニンニク最高じゃないですか!
お休みの自分にご褒美ですよ。
私も今日お休みでしたが一日中引きこもってました(笑)

ノブ(卒業) | 2019年12月1日 17:01

こんばんは!
そうだ朝はコチラもあったんだ!!と思ったらしばらくイベント出店で10:30からになっちゃったんですねorz
まぁ、それ関係なくいつでも行きたいお店ですけどw
最近菜食主義なので、コチラの炒め野菜はメッチャウマいですしこの3倍ぐらい欲しいです(笑)

塩対応 | 2019年12月1日 22:07

こんばんは

池袋の系列店では頂いたことがあるんですが、なかなかコクのある味噌だった印象です。
自分も熱々味噌で温まりたい♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月1日 23:49

私も朝ラー可能は今回初めて知りました。
9時台からビールにニンニク補給とはステキ!笑

おゆ | 2019年12月2日 09:43

こんにちは!
こちらの朝からの営業は嬉しいですよね。
かなりご無沙汰なので、そろそろこちらの味噌が食べたくなりました。

麺’s | 2019年12月2日 10:10

こんばんは~
「朝からやってるラーメン屋さんに行けばいいじゃん」こ、これは名言ですね!
確かにそういう時って出かけるのに二の足踏みますがそういう食べ方?もありますよね!w
しかし、朝の9時でビール+ニンニクは凄い…(笑)

ハチワレ(プニキ) | 2019年12月3日 00:00

いっちゃんパパさんこんにちは!朝と行っても8時30分からなので、一般サラリーマンさんには会社前にはツラいですよね💦自分は仕事柄少し遅めの出勤なのでチャレンジできます(笑)

ラジオ | 2019年12月6日 15:20

ノブさんこんにちは!朝からビールにニンニク補給、最高でしたよ(笑)初めての朝から味噌ラーメンでしたが中々にアリだなと、クセになるかもです🤭

ラジオ | 2019年12月6日 15:22

塩対応さんこんにちは!此方のモヤシはシャッキシャキで美味しいので、自分も好きです!次回は必ず野菜大盛りで攻めます~(笑)

ラジオ | 2019年12月6日 15:23

コウスケさんこんにちは!逆に自分は池袋の系列店は行ったことが無いんです💦池袋に行くとどうしても中華に走ってしまって😅

ラジオ | 2019年12月6日 15:25

おゆさんこんにちは!朝ラーはもちろん、朝ビール、朝ニンニク、男のロマンを感じました!まあ食べ終わればただのニンニク臭いおじさんなんですが(笑)

ラジオ | 2019年12月6日 15:27

麺sさんこんにちは!朝からやってるお店って埼玉は少ないですよね💦そんな中、西武新宿線一本で行ける此方は本当にありがたいです✨

ラジオ | 2019年12月6日 15:29

プニキさんこんにちは!是非一度朝ビール、朝ニンニク試してみてください!とんでもない罪悪感にさいなまれますが、少しアルコールが進むと極楽になりますよ(笑)

ラジオ | 2019年12月6日 15:30

こんばんわ~

朝からやっつけましたね~♪(笑)
大好きなお店なんですが、かなりご無沙汰しちゃってますw
西武線でも池袋線なら、もっと頻繁に行けるんですけどね!

バスの運転手 | 2019年12月7日 18:51