イリコダシウマシ！

下北沢までチャリっとラーメン行脚。当初予定としてはらーめん玄へ伺い、二郎スピンオフな1杯を頂こうかと思っていたのですが、お店の周りに駐輪場が見つけられず...　その流浪の旅の途中で見つけたのがコチラ「中華そば こてつ」。とりあえず伺って参りました。

予習無いままに店内へ。そう言うときはポールポジションをチョイスするのが礼儀と言うことで「中華そば」のボタンを押下。カウンター席後方に待ち席が4席あるので、カップルの横で1人鎮座。程なくして席が空きカウンターライト方向に落ち着きます。ちなみお冷はセルフ。

お店は無理やりラーメン屋に改装した感じ。カウンターから厨房が丸見えです。接客の女性店員さんと厨房には男性店員さん2人。元渋谷侍の店主と言うと言うことですが、随分と昔なのでお顔は覚えてないですね（汗）しかも家系から転身なのに随分と方向性の違う感じです。程なくして女性店員さんにより配膳されたのが写真の1杯です。

さて「中華そば」。先ずはスープを頂くと、いりこのおダシが効いてますねぇ～　酸味を強く感じる醤油のカエシにイリコの香り。カエシもちょっと強めに立っております。あまりのスープの美味しさにグビグビとスープばかりを頂いてしまい、麺がスッカリ顔を出してしまいました。それにしてもイリコのおダシが強烈に効いております。

麺は中細ストレートの低加水麺。パツシコな歯応えでスルスルとススります。麺1本1本が長いのでススり甲斐があります。トッピング具材はカイワレ、長ネギ、メンマ、チャーシュー。コリコリの細メンマはイイ塩梅の歯応えです。低温調理チャーシューもイイ感じ。もちろん完食完飲。ご馳走様でした！