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2019年11月28日背脂のかなり浮いたらーめんはいかにもこってりという感じです。スープは三層構造になっていて上に背脂、真ん中に鶏などのスープ、下に辛味となっています。背脂がかなり浮きこってりしています。背脂の部分だけだとギトギトすぎるのでスープを混ぜると三層すべてが合わさり脂っこすぎずちょうどいい感じになります。動物系のコクに背脂の甘味が合わさりなかなかで辛味は良いアクセントになっています。ただやはり脂っこさが強く苦手な方はいると思います。麺は細麺でまあまあです。チャーシューは煮豚で旨味が弱く残念です。メンマは普通です。
ぴーえむ
巣鴨新田
インタラクティブ・セールス麺
あさやまよしひろ
ハチワレ（プニキ）
VUM
背脂のかなり浮いたらーめんはいかにもこってりという感じです。スープは三層構造になっていて上に背脂、真ん中に鶏などのスープ、下に辛味となっています。背脂がかなり浮きこってりしています。背脂の部分だけだとギトギトすぎるのでスープを混ぜると三層すべてが合わさり脂っこすぎずちょうどいい感じになります。動物系のコクに背脂の甘味が合わさりなかなかで辛味は良いアクセントになっています。ただやはり脂っこさが強く苦手な方はいると思います。麺は細麺でまあまあです。チャーシューは煮豚で旨味が弱く残念です。メンマは普通です。