※飲みもラーメンもハイレベル！

2019年11月29日(金)20:50入店、先客12名、後客4名。
支那そばやで満足な一杯を食べて、郵便局でお金をおろしてこちらへ。

夜のは飲み屋兼ラーメン屋になるこちらへ。
初訪です。

まず、生ビール500円と近江牛餃子450円、鶏胸肉鶏刺し風450円。
ちびちびやって、黒ホッピー480円、中身200円、豚串480円。
最後にはまぐり中華そば850円、ライス小100円を。
ラーメンの方。
スープは鶏ガラと和出汁、はまぐり出汁を合わせたトリプルスープだそう。
ちょっと生臭さはあるが、コクのあるスープにはまぐりの旨味がしっかり出て美味しい！塩梅も良好です。
黒いのは、最初マー油かと思ったが、ネギ油のよう。これもコクと風味にプラスになっている感じです。

麺は自家製のちょい加水低めの中細ストレート、先ほどの支那そばやのように滑らかで喉ごし良く風味のいい麺でなかなか美味しいです。麺量150g位。

具にはチャーシュー、メンマ、なると、カイワレ、ネギ、小さなはまぐり。
チャーシューはバラ系で軟らか。はまぐりはしじみサイズだが、味わいはいいです。

美味しい酒とつまみとラーメンでした。
つまみもハイレベルで良かったです。
次は日本酒もしっかり飲みたいですね。