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72点
ネギラーメン[ラーメン/醤油]
めん馬鹿一代（京都府京都市上京区）ぴーえむ

「ネギラーメン」@めん馬鹿一代の写真2019年11月21日

以前はネギラーメン以外のメニューもありましたが現在はネギラーメンのみで全員がファイヤーラーメンの演出を見ることになります。このらーめんはらーめんの上に大量のネギをのせ仕上げに熱したネギ油をかけることで炎をあげ焦がすことでこうばしい風味を出すというものです。スープは動物系でニンニクものっていてパンチがあります。濃度は低くサラッとしておりネギ油はそこまで気にならず食べられます。そこまでこうばしさはありませんが旨味も出ていてまあまあです。麺は細ストレート麺でまあまあです。チャーシューは脂身の少ないものでいまいちです。他には大量の九条ネギがのっているくらいでシンプルです。写真はネギや刻みニンニクをどかしたものになっていて元々はネギがもっとのっています。

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