25日12時頃訪問。
冬が近づくのを感じるこの頃、そうなると味噌が食べたくなってきまして、味噌の候補は色々とあるモノの時間もあるしコチラに半年ぶり位に行く事を決めました。
店に着くと店内待ち8人程で15分位で着席となり、しばらくしてのコールタイムはニンニク多め、ヤサイ、アブラをお願いし提供。
まずはヤサイからいきますと、ややクタ気味でキャベツモヤシ比率は2対8程で増した事もあり結構多め。
麺は平打タイプの太目なタイプ、茹で加減は柔らか目ですが固いより柔らかい方が好きなので問題なしですが、もう少し固めが良いかなぁ。麺量は十二分な量。
ブタは脂身の少ないホロホロなヤツでして味付けは丁度良いくらいで、ココはブタの外れがないのが良いです。
スープは、味噌の甘み、コク、ブタ感、化調のバランスが個人的には完璧と思わせるモノ。味噌つけ麺も食べたけどヤハリ味噌ラーメンの方が圧倒的に好み。
美味さで箸が止まらずサクッと完食。
近ければちょくちょく通いたい店なんですが、いかんせんチョット遠い…でも、また行きますよ。
でも、ラーメンで1000円越えなんて当たり前になってきた御時世に900円は良心的だよなぁ〜