ボランティア活動の帰りに..
『麺屋 真心』ｻﾝに訪問です。
狙いは昼10食､夜10食限定の｢牡蠣｣ですよ。

ガラガラっと入店して券売機の前に立ち､狙いの表題と「チャーシュー150円」もポチってカウンター席に座ります。
店員ｻﾝにチケットを渡す際､､「牡蠣増しで〜♪」と呪文を唱えると｢チャーシュー｣チケットが｢牡蠣増し｣になっていますので､大粒の牡蠣が２個増せますよ。
待つこと10分程で..ご対麺〜♪

スープは牡蠣油が表面に浮いたアニマルオフの牡蠣スープ。
大量の生牡蠣をブチ込んだ100%牡蠣出汁に
提供直前に摺り下ろした柚子の爽やかな風味が最後の一滴まで続く..
塩ダレ仕立ての極上牡蠣スープで美味しいですね〜(´∇｀)♪

麺は中加水でストレートの中細麺がズバリジャストの茹で加減。
ジュルシコの食感で牡蠣のスープをタップリ持ち上げてくれる美味しい麺ですよ。

具材は、牡蠣､SNS味玉azs､穂先メンマ､バラ海苔､糸唐辛子､三つ葉。
牡蠣はデフォで２個。牡蠣増ししたので４個のってます。
小鍋で温めている牡蠣出汁に具材の生牡蠣をササっと投入して､軽く火を通す程度のウルトラレア！牡蠣を増せば増すほど､スープの旨味も牡蠣感も⤴アップしますね。

サクっと麺を完食した所で牡残しておいた蠣出汁を白飯にレンゲで注ぎ..
〆のセルフ牡蠣茶漬けをサラサラ〜っと掻き込みフィニーッシュ♪
いやぁ､美味しかったです。

牡蠣出汁に爽やかな柚子がベリーマッチングでしたね〜♪
新鮮でプリっとした牡蠣も美味しかったですし、
コレはまた狙っちゃいますよ(≧▽≦)!!


ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪