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「鶏白湯つけ麺 890円」@麺屋 翔 西新宿本店の写真店頭のメニューPOPを改めてよく見ると、「塩らーめん」が人気1位、「鶏白湯つけ麺」は堂々の2位だったのですね、道理で旨い訳だ。
13時半を過ぎているのに空き席が1つだけ、良かった、しかし何でこの時間まで混んでるのかと思いながら待つこと15分ほどで麺着。コーンポタージュのようなややドロりとしたクリーミーなつけ汁、旨いです。麺はモチモチツルツルの中太ストレート、パスタのようです。食べていると「カルボナーラ」かと、思うほど。途中で鶏ムネ肉の上のワサビをつけ汁に入れて&レモンを絞り麺に掛けて味変、ちょっと和風になりこれまた旨いです。麺完食後割スープは入れずに残ったつけ汁をそのまま飲む、なかなか旨い、最近このパターン多し。
1年4ヶ月振りでしたが、年に1回は食べたくなる一品です。

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