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2019.11.24昼３ プレオープン中のため味玉サービス、売切れ間際のため麺量は並（茹で前180g）で。遅い時刻に行ったら売切れ仕舞いになる寸前で、やさしき店主により救済措置の滑り込み入店。それでも濃厚は既に売り切れており淡麗一択、いやはや淡麗を食べられただけでも感謝だ。海老の香りと酢の酸味が初手で飛び込んできて、後から辛味がじわじわと追いかけてくる、他にないタイプのつけ汁。見た目の通り醤油もバチッと効いているが、イヤな塩気は感じず味の輪郭はまろやか。ユルくちぢれた自家製太麺はみずみずしく、つけ汁との相性もなかなかの物。まだまだ清湯のつけ麺が浸透してない岐阜エリアで、この個性的なつけ麺がどう支持を獲得していくかが見ものだ。いくら３軒目とは言え、つけ麺で180gは少なすぎるので、次回は必ず大盛で食べるぞっと。
HASH-ROYAL
G-officer
ろくでなしのロク
遅い時刻に行ったら売切れ仕舞いになる寸前で、やさしき店主により救済措置の滑り込み入店。それでも濃厚は既に売り切れており淡麗一択、いやはや淡麗を食べられただけでも感謝だ。
海老の香りと酢の酸味が初手で飛び込んできて、後から辛味がじわじわと追いかけてくる、他にないタイプのつけ汁。見た目の通り醤油もバチッと効いているが、イヤな塩気は感じず味の輪郭はまろやか。
ユルくちぢれた自家製太麺はみずみずしく、つけ汁との相性もなかなかの物。まだまだ清湯のつけ麺が浸透してない岐阜エリアで、この個性的なつけ麺がどう支持を獲得していくかが見ものだ。
いくら３軒目とは言え、つけ麺で180gは少なすぎるので、次回は必ず大盛で食べるぞっと。