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週末のお昼．店前に車を停める．隣のお店はえらい行列だ．夜の雰囲気満点の店内には渋いジャズが流れる．ソファの席，ラーメンは食べにくいけど落ち着く．飲み屋だったら良い感じかも．10分くらいで小ぶりの丼が登場． 麺は全粒粉入りの細めストレート．心もとないほどに細く，たちまち柔らかめになるのも乙．体感130g．スープは香ばしい香りが第一印象．煎った煮干しか何か？醤油ダレが独特でほんのり甘め．チャーシューは3種．豚肉は厚めで柔らかく角煮ぽく甘め．鶏肉はサクっとあっさり．鴨肉は弾力が良い．味玉は黄身がゼリー状でこれも甘め．終盤ちょっと持て余し気味になったが結局ほぼ完飲．優しく上品で個性的な一杯だと思う．
Paulさん，どうもです。 またオーソドックスなのいきましたね。 つけ麺も面白いんですが，再訪して鮭チャウダーとか食べに行こうかと思ってます。
こんにちは。 こちらは平日昼に訪問したのですがスープ切れの憂き目にあってリベンジできていません。 店前の駐車場は停められる台数少なそうですが。
こんにちは。 まだいけておらず、先を越されました。 年明けの第一目標です。
Paul
コバくま
とも白湯
ピップ
麺は全粒粉入りの細めストレート．心もとないほどに細く，たちまち柔らかめになるのも乙．体感130g．スープは香ばしい香りが第一印象．煎った煮干しか何か？醤油ダレが独特でほんのり甘め．チャーシューは3種．豚肉は厚めで柔らかく角煮ぽく甘め．鶏肉はサクっとあっさり．鴨肉は弾力が良い．味玉は黄身がゼリー状でこれも甘め．終盤ちょっと持て余し気味になったが結局ほぼ完飲．優しく上品で個性的な一杯だと思う．