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「【朝10時まで販売】朝チャーシューメン(大盛)」@舎鈴 エキュート赤羽店の写真朝8時07分
先客7名、あと客7名と朝から人気^_^
朝は初めての突撃ですがお店としては2度目の突撃!!
舎鈴さんと言えば、六厘舎系なので、つけ麺なイメージですが、コチラの店舗限定で、朝チャーシューメンをやっています!
朝からはさすがにラーメンよりはつけ麺の方が良いかなぁと思いつつも興味本位で朝ラーをポチッとナ!

2オペレーション
女性が調理、男性がホール
男性が食券を読み上げる度に女性が
「にゃー(⌒▽⌒)」だか
「やぁー❤️」だか
「らー^_^」
だか言って返事しているのが妙に可愛く萌え〜
何と言っているんだろう?
などとつまらないことを思っていると
待つこと5分でご対麺にゃー(°▽°)

大盛なので100円増しですが600円はコスパ良いですねー
先ずはスープから!
甘ぁ〜い!
砂糖系の甘さもありそうですが、朝からを考えた赤い醤油の優しいスープです!
豚や昆布系の甘さもあります
温まる〜
4枚も載るチャーシューは、脂身はなく、この店舗で茹で上げていました!
中に温度計をさしてチェック!
柔らかく朝からでも行けるあっさりの朝専用チャーシューと謳うだけのことはある仕上がりです!
この煮汁はスープにも活きているものと思われる豚の甘さ

麺は中太のストレート麺
加水率高めで腰はありますが、大盛で麺量多く、後半はちょっとダレてしまいました

ネギもたっぷりで良いアクセント!
よく香ります!

メンマはシャクシャク
海苔は普通

ほっこりしましたねー^_^

思い掛けず美味しい一杯でした!
今日も朝から任務完了!

ご馳走さまでしたー

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