川崎のタッツー
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コメント
たっつーさん、
汁そばの方が評価は上ですね。
寒くなってきたし、僕は汁そばから入らせていただきます。
まなけん | 2019年11月22日 21:27こんばんは～
表題はあまり響かなかったようですね(^^;)
う～ん、わざわざ行くほどではない感じでしょうか…
銀あんどプー | 2019年11月22日 22:11まなけんさん、そうですね汁そばから入った方が良いですね。
川崎のタッツー | 2019年11月22日 22:47銀あんどプーさん、わざわざ稲田堤駅まで食べに来るのならば『コハクノトキ』をオススメします。こちらは成長過程を楽しみたいお店ですね✨
川崎のタッツー | 2019年11月22日 22:48こんばんは。
これからが楽しみなお店ですね＾＾デフォの汁そばをブラッシュアップしていくとのことなので、初訪では汁そばいただきます！
鍋フェスも楽しそうでしたね☆
poti | 2019年11月23日 00:23potiさん、その通りでかなり若い店主なので今後試行錯誤しながらスープは特に変わっていくような気がしますね✨
店主が『楽しんでやってきます』って会話で言っていたのが印象的でしたね😊
川崎のタッツー | 2019年11月23日 06:24こんにちは。蝦油(シャーユ)は興味深いですね。汁そばにも相性良さげかも。ブラッシュアップ楽しみですね。
いたのーじ | 2019年11月23日 09:42今後に期待出来そうなお店の様ですね。
標題はビールのアテに見えちゃいます（笑）
おゆ | 2019年11月23日 09:48いたのーじさん、蝦油は価なり海老の香りが出る調味料でしたね👍ブラッシュアップは楽しみです😆🎵🎵
川崎のタッツー | 2019年11月23日 10:16おゆさん、こちらのお店はアルコール販売がないのでビール片手には食べれないんですよね😅
川崎のタッツー | 2019年11月23日 10:18おはようございます！
色合いが濃くて美味しそうですねえ〜。
油そば&汁なしは私もあまり食べなかったのですが、最近おいしいなあと思うところです。チャーシュー旨そうでネギ多めはいいですね！
まみ909 | 2019年11月23日 10:56まみ909さん、色合いほどはしつこい濃さではなかったですね👍
油そば、美味しい店は少ないと思いますがこちらはなかなかでしたね🖐️
川崎のタッツー | 2019年11月23日 12:09
今月オープンのこちらへ2回目の来店
仕事終わりの日比谷公園の鍋フェスで極寒の中、一時間半食べて自宅へ帰宅
疲れて昼過ぎから3時間寝てから腹が減ったので帰宅ラッシュの南武線に乗って二駅でこちらへ
ワンオペの元気の良い若い店主は日大出身との事
前客3名 後2名
この前はこってりのメインラーメンを食べてたので今日の夜からスタートの表題の油そばの食券を購入
店主へ渡して7分で提供
蝦油(シャーユ)とは店主より海老の油を仕上げで入れているので提供時に海老の良い香りがかなりしました
こってりの醤油ダレは思ったほどしつこくなくて麺に絡めてあるのでトッピングと軽めに混ぜれば食べれましたね
麺は店主と他のお客さんとの会話から加水率40%だそうで、かなりモチモチ感があり油そばにはピッタリですね
トッピングは玉ねぎ、白ネギ、チャーシュー角切り、天に七味でチャーシューは味つけも柔らかさもなかなか美味しいです
RDB初めてから油そばは今週月曜日のフォアグラを含めてまだ片手の数くらいのみですが、ここではラーメンよりもこちらの方が食べやすくなかなか工夫した美味しさでした
お客さんが私と後1名の時に店主と色々と話をしたなかで、今後はこのメインのこってりラーメンをブラッシュアップしていくとの事
なので定期的に伺う事にしますと伝えて、体育会系のありがとうございましたをもらった珍しい夕食のラーメンでした