高知の人って、電話するとき「ぜよぜよ」と言うと思ってたけど、普通に「もしもし」なんだね
どうも、さぴおです

この日3杯目はこちらへ。
ラーメンウォーカー東京の無料券を握りしめ。

上北沢という下北沢の上にはない全然離れた土地にあり
・1号店『らぁめん小池』(RDB 全国62位)の3号店ですね。
・2号店は本郷三丁目の『中華そば にし乃』(RDB全国78位)
・3号店は王子の『キング製麺』(RDB全国267位)

いや、共通点はどこいった？！(強めのツッコミ)

名前も土地もてんでバラバラですね。
ラーメンの味は2号店と3号店は近いようですが。

店内は平日でも9割り入り。
クーポン券使えるか確認して席へ。
トッピングなどは何も付けず完全無料でいただく野暮天っぷりを発揮。

店内は王子マダムな感じの方や大学カップルなど、あまりラーメン屋の客層感はありません。

⚫実食
【スープ】
初めにビシッ！と神戸のヒガシマル謹製白醤油の味わいがやってきます。
煮干、節、アサリの魚介の旨みがサポート。
和風な味わいが広がっていきます。
僕には少し塩気高く感じますが、
ラーメンを食べるならこれくらいはないとね。
タレだけではなく、きっちり魚介の旨みが仕事をしているから、後味はさっぱりなのに旨みの伸びがスゴい。

【麺】
3号店のテーマは『自家製麺』
そんな自信たっぷりな麺を引き出します。
佐野ラーメンに見られるような多加水太麺ちぢれ！
手揉んでる感もあり、僕の大好きな奴ではありませんか。

茹で加減はジャスト。芯までしっかり茹でられ、啜れば不均等な太さで、プルンプルンと踊るよう。

2号店の細麺ストレートのたおやかな麺もいいけど、こういう踊るちぢれ太麺も愛おしい。

サバ油の香味油混じりの香りが広がります。
山椒そばなら、これが山椒なのでしょう。

⚫おわりに
健康のためにスープは残して完食。
3号店目は『麺が主役！』になった印象を受けました。
4号店目があるなら次なるコンセプトはなんでしょう？
また店名はなんだろう。
『ジョーカー製麺』とか？

ごちそうさまでした。