銀あんどプー
GJ
レンレン
ぴーえむ
レインマン
バフ
コメント
こんばんは❗
おっ直ぐの再放でしたが、思ったよりはって感じてましたか😅
間借り店からこれだけ人気あれば来年には店舗出しそうですね👍
川崎のタッツー | 2019年12月1日 19:13こんばんは☆
早速の再訪お疲れ様です。
ちょっと大人し過ぎた印象で前回の「奥出雲」の方に軍配ですね。
コチラは気になってるので早めに追従させていただきたいと思います。
やっと繁忙期を越えて時間にゆとりが出そうなので改めて飲みましょう！
…って、もう忘年会シーズンですね(汗)
ノブ（卒業） | 2019年12月1日 19:15こんにちは。
早くも再訪されたのですね。
白醤油も美味しいですが、確かに
上品になってしまいますよね。
ももも | 2019年12月1日 20:10こんばんはぁ～♪
やっぱり黒のほうが良かったみたいですね。
いづれ店舗を出すでしょうから、楽しみにしていましょうね。
mocopapa | 2019年12月1日 20:25こんばんわ～
黒に軍配ですか。
ﾜﾀｸｼも訪問時は黒にしますわ～♪
たく☆ | 2019年12月1日 21:39こんばんは。
なかなか格調高い一杯のようですね。
早速の再訪となると期待値上がっちゃまいますよね。
てる氏 投薬中 | 2019年12月1日 22:12こんばんは
期待した程でないにせよ
穏やかな味わいで美味しかったようですね！
麺が類を呼びましたね！
キング | 2019年12月1日 22:28こんにちは。
黒に軍配ですね。
店舗を出したら伺ってみたいです。
kamepi- | 2019年12月2日 07:10おはようございます。
美味しくても期待ほどではないとは…
こちらのお店は、かなりハイレベルなのですね。
調味深々です。
あひる会長 | 2019年12月2日 07:52銀あんどプーさん，どうもです。
早めに追随したいんですが，日曜はやってないんですよね。
日曜定休の課題店はどうしても残りがち……。
そのうち必ず。
RAMENOID | 2019年12月2日 08:30オープンして間もないお店なんですね。
一時的にラーメン解禁したので
いつか行ってみたいです！
YMK | 2019年12月2日 08:34こんにちは。
黒に軍配でしたか！私は白を食べましたが、同行した麺友さんから頂いた黒のほうが好みでした＾＾店舗構えたら私も改めて行きたいと思います！
poti | 2019年12月2日 09:16初回の黒に軍配。
無化調ゆえのダシの変動も関与していそうですね。
引き続き頑張って頂きたいお店です。
ふと、八雲さんのように、
白・黒のミックスなら、どうかなと...
おゆ | 2019年12月2日 12:16こんにちは(*^^*)
早くもリピートですか。
黒より白のほうが昆布感薄いとは、
アホ舌の私には未知の世界ですわ。
としくん | 2019年12月2日 13:08こんにちは
早速のリピートでしたが期待しすぎちゃいましたかね。
ハードル高いので店舗出されるまで我慢します(^^;
がく(休養中) | 2019年12月2日 17:09こんばんは！
コレ、この前お会いした時に聞いたヤツかな？
総裁がおっしゃるように白と黒をミックスさせると、面白いモノが生み出せるかもですね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年12月2日 18:01ちょっと落ち着いたのかな？
＞黒を頂いた時程には昆布感を感じず
黒のほうが「イイ」ってことですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年12月2日 18:05
11/20
先日はこちらにサイホーしました〜(´∀｀)
この日は歯医者の診療が早く終わり過ぎて10:55到着、店外待ち席にてPPでウェイト、途中で4番手に麺友さんがご登場したので、間のお二人に並びを譲ってしばし談笑してると11:21にオープン、シャッターズは4名、カウンターに着席してから表題を口頭でオーダーして後会計制、後客8
卓上は無し。
待つこと11分でご対麺です。
醤油スープに中細麺、トピはチャーシュー・メンマ・青ネギの麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
鶏主体の風味を感じつつ、昆布や魚の香りも顔を出し、やんわりとした軽やかな口当たりから、程よい昆布感にふんわり持ち上げられた動物魚介感が、やや繊細さを感じる輪郭から円みを帯びながらゆったりと広がり、平行する柔らかい甘味が優しいコクを余韻に残し、味覚的に補足すると塩味は控えめでうま味は確り目に抽出されており、油脂感はライトだったでしょうか、温度低下するに従って円みと出汁感をより感じられましたが、前回の黒を頂いた時程には昆布感を感じず、美味しかったのですが、やや大人しい印象を受けました。
スープの味見の後は麺を〜🍜
加水少し高めの中細ストレート麺は茹で加減はジャストでスープの拾い良く、啜ると滑らかで軽度なハリのあるやや硬質な麺肌を備え、咀嚼すればホクっとした程よい歯触りで軽いモチ感があり、粉の味と風味も感じられ、美味しい麺ですね👌
麺の次はトピを〜🐷
肩ロースチャーは厚さ3〜5ミリのが2枚でやや甘い味付け、前回よりはスパイス感は控えめに思われ、柔らかいしっとりタイプでグッ、中太メンマは歯切れの良いサクシャク食感でいい箸休め、青ネギは彩りにも貢献してました。
この日も連食予定でしたが、穏やかな味わいで食べ易かったこともあり、ペロリとKKフィニッシュ❣️かなり美味しかったのですが、期待した程ではなかったでしょうか、店舗を構えた際には、また伺いたいと思いマッスル💪笑笑
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）