11月19日(火)

先日開店一周年を迎えた「長男、もんたいちお」さんへ伺いました。
何を隠そうナニは隠そう、自分が初レポを上げた思い入れのあるお店です。
開店日の11月17日に周年記念で限定が提供されていたのですが、数量限定の整理券制。
整理券制でなければ伺いたかったのですが、残念ながらあっという間のソールドアウト。
翌日は「元祖スタミナ満点らーめん すず鬼」さんの開店記念へ伺ってしまったので、2日遅れのおめでとうです。
職場から直行して19過ぎに到着...したんですが生憎の行列、外待ちが7名繋がっています。
少し時間をずらせばコイパも安くなるのでちょっと時間潰しに近所のコンビニへ、20時半頃再び戻ります。
コイパは線路沿いのタイムズが60分220円なので比較的安いのですが、20時を過ぎたので別の場所へ。
お店の前を駅と反対に200ｍほど行った左側のコイパにピットイン、20時以降60分100円です。

徒歩2分で店舗到着、運良く並びは1名のみでしたꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
食券先買い制なので入店して左の券売機で食券購入、特製つけ麺1000円をポチッと。
麺量は少し悩みましたが、こう見えて(どう見えて？)長男なので長男盛(＋300g)300円をポチッとしました。
店員さんに食券を渡して再度外へ出て待ちます、外には「つけ麺 和」さんなどから花が届いていました。
5分ほどで入店、空いているカウンター席に着席。
店主さんと男性店員さん3名の計4名体制、満席で後客さんも多数来店されました。
お水は店員さんが用意してくれました、冷え冷えな湯呑みですね。
高台にはウォーターピッチャー、卓上には割りスープ以外にレモン酢などが置かれています。
高台にお盆が用意されました、薬味が出されて説明されます、刻み葱とニンニクの様ですね。
10分ほど待って、熱々のつけ汁と薬味、山盛りの麺がお盆に載って届けられました。

撮影してつけ汁ペロリ。
一年経った今でも変わらない王道の豚魚、動物系の力強さにやや甘めなテイスト。
良い感じの魚感でドロリと濃厚なつけ汁です。
因みに長男盛以上だとつけ汁のおかわりが可能です、温め直しはどなたでもOK 。

麺は浅草開化楼製の超極太微ウェーブ麺、茹で加減やや硬め。
確り水で〆られていてハードな食感、噛み締める度に強い弾力で如何にも喰らってますな感じ。
小麦の甘味旨味を感じる美味しい麺です、この食べ応えのある食感はかなり好みです(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
麺量は並200gに長男盛で＋300gですので計500gです。

具材はチャーシュー、白菜、海苔、味付け玉子。
チャーシュー豚と鶏の低温調理系、豚はレアで肉感強く、鶏はしっとりした食感でどちらも美味しいです(๑´ڡ`๑)
白菜は良い箸休めになりますね、瑞々しくこれからの時期は1番美味しい季節ですね、海苔はもちろん海苔巻きで頂きます。
味付け玉子はあえて固茹でなのですが、半熟派の自分は今までちょっと嗜好から外れていました。
しかしこの日の物はもちろん固茹でなんですが、確り味が付いていて今まで頂いた物よりも美味しかったです(＾~＾♪

途中でつけ汁をおかわりします、注ぎ足されてレンチンで熱々になったつけ汁は受け皿に載せられリターン。
また熱々で頂けるのは嬉しいですね、温度が変われば感じ方がまた変わるので飽きません。
薬味を投入、ニンニクの香り良く良い味変です、軽くレモン酢も垂らします。
固形物を完食して卓上のポットでスープ割り、魚介系の出汁が確り感じられて美味しくフィニッシュ。
ご馳走様をして店を後に、1年経って美味しさがさらに増した様子、磨きをかけていますね。
限定も時々提供されていますが、基本は豚魚のつけ麺のみ。
それでいて1年経っても行列が出来るとは正直恐れ入谷の鬼子母神、この鬼門の場所で確り人気店になりましたね。
次回は漢のもんた盛り(＋400g)にしてみようかな、意外とスルッと食べられるので。

遅くなりましたが1周年おめでとうございます、ご馳走様でした。