中華にするか羊にするか悩む。その差は５００円。冷静に考えると１３５０円は安くはない。メニューを見ていると、みその文字が。考えてみれば、ラムの塩、醬油は経験済みだが、みそは記憶がない。そこで、９００円のみそを。

　ラム肉と味噌。頭の中で予想していたが、全く違う一杯が登場。ラムとしても逸品だが、みそラーメンとしても新次元の出来で驚いた。

　まずはスープ。当然味噌なのだが、ダシのラムのエスニック感が加わり、ラーメンというよりも、みそを加えた料理のようだ。しかし、みそもラムを殺していない。両方とも羽ばたいている感じで、特にみそはメニューにある札幌風に違和感はない。そこに、みそでは珍しい酸味が加わり、意外に重層的だ。ただ、薬味が欲しい。ニンニクとか一味とかあったら、もっと楽しめる。サンショウかと思って投入したらコショウだった。これも、意外にマッチしていた。

　麺は意外に縮れ麺で、固めの茹で。スープの持ち上げは悪いものの、スープ自体が強いので、問題なし。ラムは肉みそというかひき肉。スープに味が十分溶け込んでいるので、肉に存在感がなくても楽しめる。ここにパクチーがあると良いが、青物はチンゲンサイか春菊か。タマネギは、ちょっぴりだが、かわってゴボウが泳いでいる。ゴボウは、なかなか活躍している。

　いやはや、面白いみそラーメン。１０００円にして、パクチー、あるいはラムチャーシューなんか１枚でも入っていれば、もっと魅力が増す。