みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【週末早朝】

＊店
早朝ドライブの目的地はコチラ『麺＆cafe Coi.Coi.』さんだ。
最近は評価が上昇しており、グソマ版のトップページ常連だ。
オーダーしたのはＳＮＳで告知された表記。
ハードルの下がるネーミングセンスが絶妙、これでうまかったらみっけもんだろう。
因みに背脂もお願いした。

＊丼
写真を撮っているうちにみるみる膜が形成されるスープに背脂、煮豚２枚、メンマ、ナルト、青菜、玉ねぎなどが載って到着だ。

＊スープ
背脂を除けていただくと、ズッシリトシタ豚と鶏の動物系の土台の上で乾物魚介と煮干が踊る重厚な仕上がりだ。
若干の煮干のクセが散見されたが、背脂と一緒にいただけば甘みが加わり問題なしだ。

＊麺
自家製のストレート細麺は粉っぽさと蕎麦のような食感が楽しく美味い。
この麺は汎用性が高く、且つ風味もあり素晴らしいのだよ、諸君。

＊具材
炙りの入ったバラ煮豚は盤石の仕上がりだ。
その他の具材も全く不安がなく、箸休めに事欠かないのだ。

＊総評
濃度は然程高くないが各素材が融合されたスープの出来は素晴らしいと言える。
店主様の引き出しの多さには毎回驚くのでＲ。パイオツ。

ごちそうさまなわけだが