Twitterにて鯖ラーメンなる物が投稿されていたので、気になり行ってみました。
写真が投稿されていないので、どの様な物なのか見当がつきません❗(*_*)
でも、それが楽しみなのだ❗(^o^)/

親方にオーダーして、牡蠣のコンフィはどのラーメンにも対応との事で牡蠣好きな私が頼まない訳がない❗
Twitterでは豚骨、鯖、煮干、赤城鶏のスープとある。楽しみだ❗

ケンジさんが配膳してくれました。
見た目はデフォのラーメンですが、コラーゲン質が高そうだ。
これは本庄の○○屋の特徴でもあるな。
スープを一口。
鯖節がガツンと来ますね🎵豚骨と赤城鶏の支えもあり、物足りなさはないですね✨
刻み玉ねぎが良い仕事をしてくれます。
若干、塩分濃度は高めか？

麺は細ストレート麺だから美穂かな？
硬さも丁度良い。良い麺だ❗

トッピングはバラチャーシュー、メンマ、ほうれん草、刻み玉ねぎと牡蠣のコンフィ。
これと言った特徴はないですが、それぞれが旨いです。

鯖を全面に出したラーメンは珍しいかも。
新たな豚魚発見みたいな感じでした。
美味しかったです。ご馳走様でした❗