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数十年前に大好きでよく食べていた背脂大量の豚骨醤油。久しぶりの実食。大好きだった店の系列?かは定かではないが同じスタイルのラーメンでチャーシューも薄切りだが十分に味が染み込んだ味が懐かしい。頻回には食べれる体力はさすがに年とともにないが、無性に食べたくなる時がある。今回も十分に堪能した。当店の塩分濃度もガッツリ高くおそらく食べた後は血圧が10mmHgは上がっていたかもしれない。