Item: 超ごってり麺 ごっつ 秋葉原店
Rating: 82
Author: CRF

82点

CRF

スープ自体はとんこつと野菜ベースで食べ易い印象だがその上に多めの背脂が乗り醤油は塩分濃度高めで全体的にはこってりでパンチのあるものになっている。麺は太縮れ（菅野製麺所）で茹で加減はデフォルトで少し硬めで食べ応えもあり好みのもの。チャーシューは味付け薄めで柔らかく煮込んだホロホロな感じのもの。茹でもやしは味付けなしでこのスープには良く合う。多めにトッピングされたネギの小口切りも背脂に良く合いこれも旨い。昔食べた背脂チャッチャ系を思い出すらーめん。