澄んだ羊のスープ、いいですねェ。
MENSHO TOKYOでラム豚骨は食べましたが、
これはより羊を感じることができそう。
低温調理のラム肉も食べてみたいな。

カナキン | 2019年11月17日 00:11

あらぁ、希望叶わずは生憎でした。
でも、何だか、面白そうですね。
やはり、睨んだ通り（笑）

日曜定休が私にはイタタ…

おゆ | 2019年11月17日 00:51

こんばんは！
お祝いコメありがとうございました！！
これは変態的な一杯！？と突っ込もうと思ったら仰られてましたね。
それに惹かれるもなさんもさすがです(笑)
ほんと材料は人の調理次第で化けますね。

塩対応 | 2019年11月17日 04:41

mona2さん，どうもです。
羊には惹かれますね。
パク抜きできれば。

RAMENOID | 2019年11月17日 08:45

おはようございます(*^^*)

先日、金町で初羊してから調べて、
此方のオープンを知りました。
ねいろ屋のリニューアル？
また思いきりましたね。
パクチーが4回も登場しましたね😅

としくん | 2019年11月17日 09:27

こんにちは。
パクチー増し出来ず残念でした。
羊肉の低温調理が気になりますね〜
パクチー抜きで追撃しようかな。

kamepi- | 2019年11月17日 10:16

こんにちは～。
中東や中央アジアの「羊」，フランスの「テリーヌ」，タイの「パクチー」
スパイスでのアレンジも加わって・・・国際色豊かなラーメンみたいですね～。
美味しそうです(^^)

のはろ | 2019年11月17日 12:10

＞カナキン51さん
　クリアーなスープで、意外や意外といっては何ですがすごく美味かったです。
　だんだん味が変わっていくんですが、そこからは好みわかれるかもです。
　
＞おゆさん
　パクチーはもうちょい欲しいですね。
　でもパクチーって持ちが良くないから保存が難しいかも。
　
＞塩対応さん
　だんだん変態的な味に変化していくんですよ(笑)
　そこが魅力的だったりして。
　こういう店はやっぱ神保町だからできるんでしょうかね。

＞RAMENOIDさん
　パクチー抜きはできると思いますよ。
　羊出汁のラーメンは私初めてでした。羊の骨も捨てたもんじゃないですね。
　

mona2 | 2019年11月17日 19:25

＞としくんさん
　馬の骨までラーメン出汁にするくらいなので、羊も登場し始めているようです。
　次は何の骨だろう(笑)
　パクチーは４回書いてましたか・・。最近禁断症状が出てます。

＞kamepi-さん
　変わり種といってもいいかもしれません。
　それは羊を使っているだけじゃなくて香辛料がユニークだからですね。
　パクチー抜きでいってみてください。

＞のはろさん
　ご無沙汰です。新座はいまどんな感じですか？
　豊田真由子で一気に知られちゃいましたよね(笑)
　羊出汁に合わせて国際色豊かなスパイスにしたんだろうと思います。
　なかなかうまいですよ。

mona2 | 2019年11月17日 19:31

こんばんは

自分は羊のお肉は未体験なんですよ。コレは興味あるなぁ。
豚骨はもちろん、牛骨に羊骨、そのうち馬骨ラーメンとかも出てきたりして(^^;

コウスケ（雑種；18歳） | 2019年11月17日 20:07

続いてどうも～

嗜好が合ったようで良かったですね～♪
具材も豊富、自分も羊は大丈夫！ただ、初訪問で1350円のラーメンは頼めないかなぁ？ｗ

バスの運転手 | 2019年11月17日 22:54

＞コウスケさん
　ジンギスカンも食べないのですか？
　臭いとかいいますけど、生まれ故郷の隣町信州新町がジンギスカンが名物なので子供のころから慣れています。馬骨ラーは会津にあります。たしか新宿にも以前あったと思います。
　もう、なんでもありですよね。

＞バスさん
　1350円って高額だけど、神保町に来た折にはほか用途でたくさん金を落とすのであんまり気にならないんですよね。それに、値段に見合う味かと思いますよ。

mona2 | 2019年11月18日 16:11

こんばんは。
羊のラーメンとは珍しいですね🐏
ラム肉にテリーヌなんてラーメンの具では無いみたいです(๑´ڡ`๑)

ヒデ | 2019年11月19日 22:39