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「ちゃーしゅー麺小(身入り)+玉ねぎ+ニンニク」@手打ち中華そば 酒田の写真19/11/16の12時ごろ訪問。待ち3名、後客5名。
店主ワンオペです。
身入り券は券売機にあるので、必要ならこちらから持っていきます。
お好みは食券提出時にオーダー。
記載がありませんが、麺の固さも調整出来るみたいです。
着丼してボリュームの多さにビックリしました。
チャーシューはしっかり系で、タレの味がしっかりしていて食べごたえがありました。
追加の玉ねぎもたくさんのっていてよかったです。
ニンニクは刻みニンニクが別皿で提供されます。
玉ねぎがたくさん入っているので、ニンニクの味が少しボケてしまいました。
麺は平ちじれ麺で、スープにマッチしていました。
スープはあっさり系ですが、身と一緒になるとコクが出ます。
非常に完成度の高いラーメンだと感じました。

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