ヨオ
鬼辛柿ピー
さぴお
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だいこん
舌待恋軒
コメント
お、がんこマスターがいよいよ出陣ですね＾＾
おっしゃること、よくわかります。
初対面の興奮以上の感動を得たいのに得られないもどかしさ･･･
歳をとって感受性が衰えたのか･･･
なんて気持ちに、私もちょっと、おセンチになりましたが
イヤイヤイヤ、そーじゃない。
実際、こちらのがんこさん、スープ大人し過ぎと思います(>_<)
昔のがんこ初体験時の衝撃は計り知れないですからね（笑）
さすがに当時と比べたら切なくなりますねぇ･･･(-_-)
なべ | 2019年11月9日 20:01なべさん、こんばんは。
なんか切ないですね……寂しい
仕方ないかも知れないですが、取り戻すのは難しいのですね、これからまた「がんこ」が増えるのか？これも難しそう(^^;)
自分の開眼の一杯だった「ラーメンショップいわせ」は、出会ってから25年間変わらない不動の味だった、なんとか可能でいて欲しかったです、これはヤバイって！みたいな。
「スープ大人しい」一生懸命作られていて申し訳ないのですが、 む〜〜無念T^T
伝説として終わるのかな、あの時は良かったと。
がんこの看板を背負うと言うことは、それだけ難しいのですね、前にも増した魂、完璧越えてる！！ぐらいではないと納得出来なくなっているのかも、がんこ道はハードルが高過ぎですね。
ヨオ | 2019年11月9日 23:38
夜営業のみ
塩分多めのカライ醤油「アッサリ」「コッテリ」「チョッテリ」の中からコッテリを選択
麺はがんこの黄色く伸びる麺、スープとの相性がいいですね。
器、時代、好みが変わって来たのか、前のような興奮、勢い、旨い物食べた！と言うのがあまりなかった、この時の気分？
色々なラーメンが有り刺激がなくなってしまったのか？
一昔前では、うおおー！！旨い！美味しかった〜となったはず、あの時の味を美化してしまい期待値が高くなり過ぎてしまった。
がんこ自体どれを食べても今はそう感じるのか、時の流れは寂しくもあるなぁ。
餃子3個270円
肉汁飛び出す、皮モチモチ、大きめ。
卓上の青唐辛子、外観が真っ黒だったり、暗証番号も期待したが、、流行らないのかな。