ようやく行って参りました。
最優先ＢＭ店！
今回は珍しく、ついでではなく
コチラにうかがう為に電車乗り継ぎましたよ＾＾

さてその結果･･･
すごく美味しいラーメンを食べられて
非常に満足はできたのですが
素朴で一途だった彼女は大人びてしまい
逢いたかったがん子に会えませんでした･･･(T_T)

確かに少し塩分高めかもしれませんが
がんこさんのショッパではありませんねぇ。
前に町屋で感じた物足りなさであり
末広町の満足感には至りませんでした。

その昔、家元からのれん分けした無数の黒いお店が
過激なショッパを追いかけてる時代に
高田馬場界隈でその塩気にビンタされ虜になったものだから
当時のオールドスタイルを
ずっとがんこさんに求めてしまうのですよ＾＾

コチラのお店が「がんこ」でなければ
楽ちんに80点超えていたでしょうけど
これは私の追いかける頑固なショッパではないなぁと。
かなり残念でした。

ただ最近のがんこさんは
色々なチャレンジをしているようなので
オールドスタイル追い続けて
自分の理想を押し付けるのは
失礼かもしれませんね･･･。

チャー、メンマ、多めのネギ。
加えて超みじん切りのパセリのような
青ネギの彩り。不足は感じないのですが･･･

でもこのビジュアル、どう見ても
「がんこ」仕様じゃないですよね(-"-)
チャーを縁からはみ出させてくれないと。
その辺も、プチさげぽよ(>_<)

コッテリ指定の背脂が
結構アバウトというかワイルドというか･･･
粒度がバラバラで、デカいのは大迫力（笑）
それが固めの極細チヂレ麺によく乗っかって
口内で油そばになってました＾＾

色々模索されているんでしょうけどねぇ。
オールドファンの勝手な独り言ですが
万人ウケする一杯に
がんこさは感じられず
ちょっと寂しかったです･･･。
咲かせて欲しいがんこ花＾＾