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「らーめん」@RAMEN GOTTSUの写真本日は北関東でお仕事。帰りがけに練馬を経由することになり、有名店のこちらに立ち寄ることにしました。店には19:30に到着。表題とビールおつまみセットをポチポチです。ラッキーなことに、店内待ち1名に接続ですが、3分もせずに声がかかり着席です。ビールセットが到着し、冷えたビールを飲み始めましたが、おつまみはそれなりに立派で、ビールは小瓶なので全然足りません。お兄さんに「ラーメンはちょっと待ってもらえますか?」とお願いすると、「はい」という快い返答。2本目のビールのチケットを購入し、飲み始めます。しかし、直後にラーメンが着丼。「えっ!?あのやりとりは何だったの?」作り直しをさせるのも何か気の毒で、仕方なくそのまま食べ始めます。ビールもおつまみもたっぷり残った状況で、ラーメンを食べるのは初めてです。

スープはいわゆる豚魚で節系がガツンと来ますが、それに反して驚くほど滑らかです。これは完成度の高いスープですね。麺は中太のストレート麺です。柔らかめの茹で上がりで、コシ、歯応え等はあまり感じません。印象に残りにくい麺ですが、スープの主張が強いので、これでいいのかもしれません。黄色いペーストが載ってますね。ニンニクか生姜かと思っていたのですが、これが僕の苦手なゆず。早速紙ナプキンへと摘み出します。チャーは鶏と豚のレア系、材木メンマと共に一定のレベルが感じられます。完飲、完食でFINISHです。

この後、お腹一杯でしたが、残ったビールとつまみを平らげます。あのようなやりとりがあれば、通常は「もうお作りしてよろしいでしょうか?」などと聞くのが一般的かと思いますが、いかがでしょうか?なんともモヤモヤの残る晩餐でした。ちなみにモヤモヤは採点外にしてありますので、あしからず。

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

ビールを飲んでる時は、ラーメンが出てくるタイミングは重要ですよね。
此方のリクエストを伝えてそれを快諾してもらったにもかかわらず、
想定外のタイミングで提供されたのは残念でしたねぇ。。。
ラーメンのクオリティはなかなか高そうなだけに、この辺の接客は改善して
いただきたいトコロです。
 ※華正樓 新館、トマトそばがオススメです

おさっても | 2019年11月6日 22:41

まなけんさん,どうもです。
ここは行くのが遅れたんですが,美味しいお店でした。
ラーメンの提供,遅らせられないのならそう言えばいいんですよね。
忘れたのか?

RAMENOID | 2019年11月7日 05:05

追加した2本めのビールが活かせない展開。
残念でしたね。心中お察しします。

私も他店で似た経験が。その時思ったのは、
ラーメンの食券だけ後出しなら確実かなと。
口頭注文の町中華ならその心配は御無用ですが。

おゆ | 2019年11月7日 06:44

おはようございます☆

ビール飲んでる最中に提供されるのは困ります。
どちらも堪能出来なくなるというか…。
飲んだ後に食べるという感覚が無かったのかもしれませんね。
濃厚系豚魚に柚子が乗る事が多いので別皿にしてくれるとありがたいです。

ノブ(卒業) | 2019年11月7日 07:07

どもです。
ビールと餃子は一緒に出してと言って
ビールが直ぐに出て来るパターン(笑)
先日に麺友さんと行った八潮のお店は
完璧なタイミングでしたよ💯

こんにちは!
折角良い感じのラーメンなのに
タイミングがちょっとでしたね・・・

eddie | 2019年11月7日 07:53

まなけんさん、おはようございます!

せっかくクオリティの高いラーメンも、オペレーションの不手際があるとイメージがダダ下がりになってしまいますね( ;∀;)
モヤモヤしつつも、80点だと訪問してみたくなってしまいます(^^;

つちのこ | 2019年11月7日 08:22

まなけんさん、こんにちは〜 
自分はこういうパターンがあるからラーメン屋では飲めないんです。ラーメンがナカナカ良かっただけに残念ですねぇ。

ゴブリン | 2019年11月7日 09:19

おはようございます❗
ラーメンは評判通りで美味しかったみたいですが、提供するタイミングはビール飲んでる時は店員は一声は絶対必要ですよね😅

川崎のタッツー | 2019年11月7日 10:02

こんにちは。
私も似たような経験ありますよ!もう作っちゃってるとかなら仕方ないですが、分かりました!と言われたのにラーメンがすぐ出てくると、は?と思っちゃいます。私ならしっかり数点減点しちゃうかもです(笑)

poti | 2019年11月7日 10:06

う〜〜ん、これは残念でしたね😖
声掛けた時はもう遅かったんでしょうね🤔

NORTH | 2019年11月7日 10:25

どもです!
ここ、久しぶりに行きてぇんすよね。
ラーメンビール 久しぶりに炸裂させようかしら

ビールのやりとりの件は完全にコントですね
「あのやり取りはなんだったの?」というツッコミもナイスです

さぴお | 2019年11月7日 11:02

こんにちは。トッピン具はおつまみに良さげですが、麺とスープは厳しいですね。スープの仕上がりがよさそうなだけに悔やまれます。

いたのーじ | 2019年11月7日 17:57

こんばんは。
キッチンの進行度合いとこちらの申告が噛み合わなかったのか・・・
はたまた店員が意味を全く理解していなかったのか・・・
どのみちちょっと残念なことになっちゃいましたねぇ。

うが | 2019年11月7日 20:20

おさってもさん、
お薦めはトマトですか~。
うーむ、苦手なんですよねえ。

まなけん | 2019年11月7日 22:24

RAMENOIDさん、
店員さん同士のコミュニケーションミスかなあ?

まなけん | 2019年11月7日 22:24

おゆさん、
昔は後出しだったんですが。
今後は後出し徹底します。ラーメン喰った後に、つまみを喰いたくありません。

まなけん | 2019年11月7日 22:30

ノブさん、
皆さん同じような思いを持っているんですねえ。
店の方も気付いてほしいものです。

まなけん | 2019年11月7日 22:31

ラーするガッチャマンさん、
そういったタイミング完璧の店は結局は顧客志向なんですよねえ。
こういったことはラーメン屋には重要なことだと思うんですが。

まなけん | 2019年11月7日 22:34

Eddieさん、
はい、ラーメンもやっつけのような食べ方になってしまいました。

まなけん | 2019年11月7日 22:34

つちのこさん、
はい、ラーメンのレベル自体は高いんですよ。

まなけん | 2019年11月7日 22:39

ゴブリンさん、
こうならないように予防線を張らないといけないですね。
チケット後出しを徹底せねば。

まなけん | 2019年11月7日 22:40

たっつーさん、
はい、この順番は悲しかったです...

まなけん | 2019年11月7日 22:44

Potiさん、
文句を言って作り直しをさせるべきでしたかねえ?
でも、作り直しをさせたラーメンはなんか正当な評価ができないような気がして...

まなけん | 2019年11月7日 22:45

NORTHさん、
いやいやそんなことはないと思います。
シンプルに店員さん同士の連絡ミスかと思います。

まなけん | 2019年11月7日 22:47

さぴおさん、
5分以内の出来事で鼻が出ました。

まなけん | 2019年11月7日 22:48

いたのーじさん、
おつまみセットを頼んだので、つまみにラーメンの具は要らなかったのです。
ラーメン自体の出来がよかっただけに残念です。

まなけん | 2019年11月7日 22:53

うがさん、
店員さんのCommunicationの問題のような気がしました。

まなけん | 2019年11月7日 22:53