Item: 麺屋 睡蓮
Rating: 80
Author: ラーメン大佐 再始動(ﾟ∀ﾟ)

80点

半分くらい麺が無くなったところで、和え玉をコール！
コチラ、ラーメンには替玉も用意されていますが、和え玉の方をチョイス！
現金でも受け付けてくれます^_^

他の麺上げと重なっていたので4分ほどでご対麺です！
「醤油タレが沈んでいるので良くかき混ぜてお召し上がりください」
でも先ずはそのままいただきます！
麺は加水率低めの正方形の断面の中細ストレート麺！
コレはラーメンと同じ麺ですね
やはり固めなパッツン系が良い食感です！
上に載るチャーシューは混ぜる前提のサイコロ状！
脂身が麺の熱さで溶けた方が良さそう！
だから混ぜろってば=(^.^)=！
魚粉とタマネギは深みを増すアクセント

混ぜまーす！
タレはそんなに量は無く適度な醤油感！
僅かに大人の苦味を遠くに感じる味付けです！
麺が美味い！
味は何処かでも食べたかなぁという感じではありますが、美味いことに変わりはありません！

今度はぜひ味噌つけ麺を早い時間に来ていただいてみたくなりました！

ご馳走さまでしたー