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「本店中華そば720円」@中華そば金ちゃん BEYONDの写真「山形ラーメンとはどのようなものか」
ご主人が惚れ込んだ名店より受け継ぐソレを食さずにはいられなかった


中太でややウェーブがかかった、まるで手打ちのような麺
ピロピロっとした舌触りと歯触りが病み付きになりそうだ

スープ
昔懐かしい優しいスープ
だが出汁や醤油のうまさが後を引くレベルの高いスープだ
実際、お年寄りの方が1人で来店していたりと老若男女に受け入れられるだろう

非常に旨い、また通いたくなる
山形ラーメン恐るべし

ご馳走さまでした。

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